Могут конечно, бетон менее пористый материал, чем кирпич, но тем не менее он способен накапливать и отдавать влагу.
Гигроскопичность (способность материалов поглощать влагу) зависит от его химического строения и физического состояния ( пористый или более плотный ).
При контакте паров воды с гигроскопичным материалом происходят физико-химические процессы подобные растворению - вещества притягиваются на молекулярном уровне. В случае с бетоном не происходит растворение из-за прочных собственных связей, а сахар и соль к примеру начинают растворяться при достаточном накоплении влаги.
Качественный бетон достаточно плотный, для избавления от его пористости существуют специальные технологические процессы, что заодно уменьшает поверхность поглощение влаги из воздуха, но тем не менее свойства самого материала поглощать влагу остаются.
Наружные стены из бетона обычно имеют более низкую температуру чем воздух внутри помещения - это способствует конденсации влаги.
Если теплоизоляция бетонной стены нарушена, то этот участок может поглощать такое количество влаги, что его хватает для развития плесневых грибков.