Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении.Думаю, что температура ей не помеха. Самые долго хранящиеся продукты - сушёные. Грибы, ягоды. Также различные крупы. Но хранить их надо при определённом температурном режиме, 40 градусов - это не те условия, в которых можно сохранить данные продукты. Даже сахар, который долго хранится при температуре до 20 градусов, свыше этого начинает менять вкусовые качества.
Всю свою жизнь и последующие тоже можно хранить мёд. В египетских пирамидах находили сосуды с медом, которому тысячи лет и он не испортился. Мед является консервантом сам по себе , ввиду большого содержания сахаров и фруктозы может консервировать что-нибудь.Входил в состав древних бальзамов, которые долго хранились. Так же спирт может храниться вечно и спиртосодержащие напитки. Есть столетние вина и коньяки, которые доставали со дня моря из разбитых судов и они сохранили все свои качества. Из современного, наверное, макароны можно хранить в сухом, прохладном месте очень долгое время.
Чтобы продукты всегда доживали до истечения срока годности без потерь, над знать,
<h2>как правильно размещать продукты в холодильнике.</h2>
- Продукты с небольшим сроком годности купленные про запас обычно хранят в морозильной камере (мясо, некоторые овощи, ягоды) лучше всего в полиэтилене во избежание обезвоживания и впитывания чужих запахов.
- Жидкие молочные продукты, соки, масло, сыры, яйца рекомендуют хранить на полках от средней до той, что расположена под морозильником.
- Сырую рыбу или мясо (если оно предназначено для использования в ближайшем времени) хранят на нижней полке, в так называемой зоне нулевой температуры.
- Готовую пищу или салаты, мягкие сыры лучше убирать в более холодную зону (непосредственно возле морозильника).
- Для хранения быстро портящихся фруктов и овощей сейчас предусмотрены специальные контейнеры. Но не все фрукты и овощи можно держать в холодильнике. Например, бананы или картофель теряют свою текстуру и вкус. Помидоры хранят только спелые.
- Современные холодильнике часто имеют волнообразную полку (обычно в середине). На ней хранят вина в горизонтальном положении.
Подозреваю, что это рыба. Я не знаю почему, сужу только по своему опыту. Свежая рыба очень быстро портится. И вареная и жареная также хранятся меньше, чем тоже вареное или жареное мясо.
Еще салаты с майонезом. Никогда не заправляйте салат майонезом в тазике. Добавляйте порционно в тарелку.
Если у Вас специи на развес (допустим, покупали на рынке или еще где-нибудь), то стоит использовать для их хранения небольшие контейнеры, баночки, скляночки ( в Икее видела специальный набор таких небольших емкостей с крышками для специй и трав).
А если приправы были куплены уже в упакованных пакетиках, как обычно продаются в супер и гипермаркетах, то можно хранить их прям в этих пакетах, просто завести для них отдельный ящичек или коробочку, куда эти специи будете ставить, и убирать, например, в один из шкафчиков на кухне.
