Question

Сколько варится мясо кролика, индейки?

Answer 1

Многим кажется, что кролика быстро варить, а вот на деле это совсем не так. Если вы сразу всю тушку решите варить, что придется ждать и до двух часов. А вот на кусочки поменьше и времени меньше надо, хватит и сорока минут.

С индейкой вы еще больше времени потратите. На целую может уйти и три часа, так что это лучше делать так только если очень надо для какого то блюда. Отдельные части индейки это уже быстрее, хватит и часа в общем итоге.

Ну а вот филе, которое кстати часто дают детям может и за пол часа сварится, правда есть и такие рекомендации, как сменить воду и еще двадцать минут после кипятить.

Answer 2

Смотря какой кролик. Как-то купила в магазине замороженная тушка кролика, крупный такой, наверное старый был, так вот я его варила несколько часов, и все он был жестким, по времени примерно больше двух с половиной часов. А домашний кролик, молодая тушка, не меньше 1,5 часа, и индейка примерно столько же.

Answer 3

Все зависит от возраста животного и способа приготовления.

Кроликов забивают в довольно молодом возрасте, мясо нежное. Если просто варить в воде достаточно 1 часа.

Индейка обычно постарше и пожестче. Варится примерно 1,5 - 2 часа.

Чтобы узнать приготовилось ли мясо, нужно в самом толстом его месте проколоть чем-то острым - ножом или зубочисткой. Если протыкается легко и вытекает прозрачный сок - мясо готово.

Answer 4

Кролика надо варить 1-1.5 часа. Это если он молодой и варим его целиком. Кусочками кролика надо варить 30-40 минут после закипания воды.

А если вы купили старого кролика на рынке, тогда его надо варить 3 часа.

Answer 5

Кролик и индейка немного разнятся в своих вкусовых качествах, но оба считаются диетическим мясом, так как оно не жирное, с малым содержанием холестерина, и варятся по времени практически одинаково. Несмотря на то, что, казалось бы, кролик и индейка - это нежное мясо, однако варить его до такового, придётся довольно-таки долго. Правда, есть такой нюанс, до какого возраста кролику и индейке дали дожить, если они немного повидали на своём веку, сварятся они довольно-таки быстро. Но если же они производили потомство и не раз, тогда кипеть и кипеть им в кастрюле часа полтора, а то и два после закипания.

Answer 6

Мясо кролика перед приготовлением рекомендуется замачивать, так оно и быстрее приготовиться и уйдет посторонний запах, варить целого кролика необходимо около часа, лучше разделать на кусочки и уже после варить, так оно быстрее приготовиться (минут 40), мясо индейки варить нужно приблизительно 40-50 мин., опять же всё зависит от размеров.