Мед не является сильным аллергеном и по статистике, всего не более 1% страдают аллергией от этого полезного продукта.
Вообще, аллергия не от самого меда, а от пыльцы цветков, которая в нем может содержаться.
Если покупаете мед в магазине и он подвергся промышленной обработке, то пыльцы в нем уже нет.
Взрослые тяжелее переносят аллергию, чем дети.
Помимо крапивницы, сыпи, как у Вас, может появляться насморк, спазмы, понижается давление, могут быть головные боли, вздутие живота, тошнота.
Норма потребления в сутки - не более 2 столовых ложек.
В раннем меде, собранном в мае, а также в прошлогоднем сборе, уже нет пыльцы и такой мед уже не вызовет реакции от действия цветочной пыльцы.