Уже несколько лет пользуюсь хлебопечкой "PHILIPS" HD9020.Слов нет - насколько она удобна в применении!Всё,что нужно для выпечки свежего хлеба сейчас уже продаётся в магазинах(мучные смеси для выпечки домашнего хлеба и сухие дрожжи(см.фото)).Всё это я засыпаю в резервуар хлебопечки в нужных пропорциях,добавляю необходимое кол-во воды,выбираю программу,нажимаю "старт" и ухожу заниматься своими делами.Хлебопечка сама замешивает,подогревает до нужной температуры(чтобы тесто поднялось)и выпекает.Никаких вмешательств в процесс выпечки хлеба не требуется.Полный автомат.Весь процесс выпечки(например серого хлеба)занимает около 4 часов.Что ещё приятного - так это уход за этой хлебопечкой.В этом плане она абсолютно не требовательна.Всё,что делаю - достаю из неё свежеиспеченный хлеб,закрываю крышку и убираю хлебопечку на своё законное место хранения.До следующего использования.В ней практически нечего мыть после применения.Хлеб во время выпечки не подгорает и не прилипает к стенкам резервуара.В общем я очень доволен своим выбором хлебопечки.
Хлебопечки обеих фирм (и panasonic, и moulinex) являются достаточно надежными и хорошо себя зарекомендовавшими у любителей домашнего хлеба.
Если говорить о вкусе, то это уже индивидуально. Еще стоит обратить внимание на немного разную форму ведерка, а значит и выпеченного хлеба.
Я пробовала хлеб из хлебопечек обеих фирм. Мне лично больше по вкусу пришелся хлеб из хлебопечки panasonic.
Но опять же, я пробовала хлеб из двух разных моделей Панасоника, одна модель была прежних лет, другая - современная. И вкус хлеба немного разный.
Идеальный вариант - если есть у знакомых хлебопечь, и вы пробовали хлеб из нее, который понравился, эту модель лучше и себе купить. Но это, конечно, в идеале.
На мой взгляд, хлеб из хлебопечи Кенвуд вкусный, имеет более плотную корочку, чем в печи Мулинекс, что многим нравится. Хлеб из печи Мулинекс имеет корочку потоньше, хотя он, конечно, тоже вкусный. Но при этом понятно, что многое зависит от самого рецепта хлеба. Обе печи довольно долговечные, у многих работают по пять и более лет. Нельзя однозначно сказать какая лучше, нужно еще смотреть конкретные модели, какие режимы там и в целом что за модель. А так у обеих фирм хорошие хлебопечи.
Я пеку хлеб на закваске. Но чаще всего в духовке, в хлебопечке только замешиваю. Можно и в ней испечь, только в ручном режиме, так как режимы хлебопечки слишком быстрые и заквасочное тесто не успевает подниматься. К тому же бездрожжевому тесту важна температура, она на должна быть не выше 28 градусов, иначе хлеб может получиться кислым. А хлебопечка подогревает до 40 градусов. Поэтому я делаю так: замешиваю тесто в хлебопечи, отключаю её, жду подъема теста в 2 раза, обминаю, снова подъем в 2-2,5 раза. Выбираю режим "выпечка" и выпекаю хлеб.
Много информации перерыла в нете и купила Панасоник. Выбором очень довольна.)
