Для этого вовсе не обязательно быть физиком.
Что такое скорость? Расстояние, пройденное в единицу времени.
Основная единица для расстояния - метр. Исторически - десятимиллионная часть расстояния от экватора до северного полюса по меридиану Парижа. Километры, миллиметры и прочее - дольные и кратные того самого метра.
Основная единица измерения времени - секунда, это сколько-то там миллиардов периодов излучения атома цезия-133.
Стало быть, скорость следует измерять в метрах в секунду, м/с.
Возможен. И типичный пример такого пробоя - это вакуумный пробой.
Нулевая проводимость может быть в единственном случае - при полном отсутствии носителей заряда. Что и реализуется в некотором приближении в высоком вакууме - свободные ионы и электроны мгновенно удаляются из межэлектродного промежутка, а вероятность образования новых ионов чрезвычайно мала и образуются они крайне редко. Термическая эмиссия электронов из электродов подавлена их глубоким охлаждением при высокой работе выхода, и при достаточно маленькой площади электродов появление в межэлектродном пространстве термоэлектронов становится редким явлением.
Однако при приложении достаточно высокого напряжения напряженность поля у электродов становится достаточной, чтобы вырвать электрон или ион из поверхности электрода. Заряженные частицы ускоряются в поле до высоких энергий и бомбардируют электроды, вызывая образование вторичных электронов и ионов, которые в свою очередь сами ускоряются и порождают вторичные частицы, количество которых лавинообразно нарастает. Плотность тока на электродах растет и становится достаточной для их разогрева, что приводит к тому, что начинает вносить свой вклад термоэлектронная эмиссия. В итоге электроды плавятся и испаряются, и вакуумный пробой переходит в обычную дугу в парах электродов.
Здесь надо различать скорость движения собственно заряженных частиц, и скорость электрического тока. Сами частицы движутся довольно медленно, при переменном токе они движутся даже в разные стороны, т. е. в итоге, упрощенно, вообще никуда не передвигаются. Но вот сила, заставляющая эти частицы двигаться, распространяется по проводам именно со скоростью света (тоже упрощенно) - 300 тыс. км/с.
Представить себе это можно на простом примере: допустим, вы дуете в трубу, и из нее начинает выходить воздух. Своим дыханием вы увеличиваете давление в трубе, и частицы воздуха начинают двигаться почти одновременно по всей трубе. Но вот сами частицы из того участка трубы, в который вы начали дуть, дойдут до конца трубы далеко не сразу. Так же и с электричеством, только в трубе - разность давлений, а для провода - разность потенциалов. И скорости сильно отличаются, конечно.
Сопротивление тоже можно себе представить на том же примере - пусть труба будет не гладкая, а с пористым материалом внутри, например. Тогда усилий для продувки через нее воздуха нужно будет намного больше.
Переменный ток обозначает, что на выходах источника меняется полярность с определённой частотой. Частота 50 Гц означает, что на одном из выходов источника 50 раз в секунду происходит смена, например, положительного потенциала на отрицательный и вновь на положительный. Соответственно на другом выходе наоборот. В случае с источником постоянного тока (аккумулятором) будут просто импульсы (от плюс 12 до нуля на одной клемме и от минус 12 до нуля на другой) без смены полярности на выходах.
Если шунт и амперметр стандартные, то обычно они после выхода с завода не требуют подгонки. На шкале амперметра указывается напряжение, при котором происходит отклонение стрелки на всю шкалу, обычно это 75 милливольт. И на шунте указывается те же самые 75 милливольт и ток, при котором эти 75 милливольт появляются. Если же требуется коррекция показаний, то в незначительной степени ее можно выполнить, уменьшая сечение рабочей части шунта для увеличения показаний амперметра. Например, с помощью надфиля аккуратно снять тонкий слой металла по всей поверхности шунта. Но без фанатизма, так как чрезмерное снижение сечения шунта может привести к его перегреву и даже выгоранию, особенно при больших токах. Уменьшить показания можно с помощью дополнительных шунтов, подключаемых параллельно основному, или с помощью резистора, включенного последовательно с измерительным прибором. Можно также подкорректировать показания без изменения величины сопротивления шунта и без дополнительного резистора за счет изменения параметров магнита в головке амперметра, намагничивая его сильнее или размагничивая. Но для этого надо иметь специальное оборудование.