Наверное каждая из них по своему хороша. Например в кастрюле из алюминия можно приготовить молочную кашу, которая практически не пригорит. Эмалированные кастрюли тоже пользуются большим успехом. Они имеют нарядный вид, который сохраняется очень продолжительное время, хорошо чистятся. Благодаря эмали, пища не контактирует с металлом, что является несомненным плюсом. В кастрюле из нержавейки приготовленная еда не окисляется, поэтому долго может не прокиснуть. Однако в последнее время верхние позиции занимает - керамическая посуда.
В борще слишком много натуральных красителей, которые с легкостью входят в тонкий алюминий и окрашивают его. Вообще считается, что борщи, щи, рассольник и прочие "кислые" блюда нельзя готовить в алюминиевой посуде.
Отчистить потемневшую посуду можно той же кислотой, прокипятить с уксусом, лучше яблочным или просто сварить яблоки кислые,другие ягоды, лимонную кислоту. Потом почистить с помощью пищевой соды и жесткой тряпочкой.
Алюминий относится к активным металлам. Достаточно посмотреть на ряд активности металлов, он стоит через магний за щелочными и щелочно-земельными металлами. Этот металл амфотерный, который реагирует и с кислотами, и с щелочами. На воздухе он пассивирует, покрываясь прочной и тонкой оксидной пленкой, но если снят эту пленку,например, с помощью амальгамы с ртутью, то алюминий будет реагировать с водой при обычных условиях. В свободном (самородном) виде встречаются в природе тяжелые металлы, такие как медь, ртуть, серебро, золото и др. благородные металлы. А алюминий среди металлов самый распространенный элемент, занимает 3 место после кислорода и кремния. Природные соединения алюминия: бокситы; каолин - белая глина, алюмосиликаты.
Остановят ли алюминиевое производство на Богословском алюминиевом заводе?
Производство на заводе алюминия и сплавов стало нерентабельным. Владелец завода. а это не государство как раньше, а частник, миллиардер Олег Дерипаска решил закрыть предприятие. Зачем ему убытки. А люди, рабочие для него, как и для других таких же - ничто. Только после вмешательства властей, профсоюзной организации было подписано ряд документов о сохранении рабочих мест. Этот день теперь считают вторым днем рождения завода.
Хлоргидрат алюминия - это техническое название гидроксидов-хлоридов алюминия различного состава. Получают либо растворением алюминия в соляной кислоте с последующей реакцией с основаниями до нужной степени соотношения гидроксидных и хлоридных групп, либо действием оснований на водный раствор хлорида алюминия.
Основные области применения - косметическая продукция и водоподготовка.
В косметике он часто входит в состав антиперспирантов, так как вызывает закупорку потовых желез и местно уменьшает потоотделение.
В водоподготовке его добавляют в воду как коагулянт, осаждающий взвешенные в воде вещества, а также сорбирующий на поверхности осадка некоторые загрязнения из воды.
