Пользуюсь чуть больше года практически ежедневно. Единственное, что пришлось сменить это чашу для мультиварки через 9 месяцев после пользования. Сейчас с новой чашей никаких проблем не возникает. А в остальном все устраивает.
Нет. Скороварка это и есть скороварка,она готовит под давлением, а мультя, она не для этого, она просто упрощает процесс приготовления благодаря встроенным функциям и программам, тот же отложенный старт например, залил,засыпал нужное и пошел, мультя готовит, по окончании сообщает,готовка в ней не такое уж быстрое дело. Сейчас кстати есть мультиварки-скороварки,вот там-то уже под давлением готовится,и клапан для спуска пара есть, может работать и без набора давления,как мультя,а еще в этих чудо-приборах можно выпекать.
Относительно своей мультиварки (Мулинекс) могу указать такие программы:
Можно готовить с открытой крышкой:
жарка
джем
паста
мультишеф
Можно готовить с закрытой крышкой, но крышка не блокируется:
пицца
паста
выпечка
мультишеф
На всех остальных режимах работы мультиварки крышка блокируется, и ее нельзя открыть во время приготовления блюд.
Самая универсальная программа - "мультишеф": позволяет задавать свои параметры и готовить блюда на любой вкус, причем как с закрытой, так и открытой крышкой.
У других мультиварок может быть свой набор программ, поэтому перед покупкой лучше заранее ознакомиться с возможностями конкретной модели.
После покупки мультиварки РЕДМОНД, также разочаровался в рецептах, которые предлагались вместе с ней. Блюда действительно получались ужасные. Приспособился очень просто. Если блюдо получалось сухим, просто не доваривал его. Если оставалось сырым, готовил намного больше, чем в рецепте. После этих усилий покопался в интернете и нашел действительно интересные и вкусные рецепты разных блюд.
На Пасху заканчивается пост и наступает время, когда можно побаловать себя и своих близких всевозможными вкусностями.
Многие стремятся приготовить большое количество блюд. И мясных, и рыбных, и всевозможных салатов.
А какой же стол без выпечки.
А ведь многие блюда можно приготовить в мультиварке.
Вот несколько из них.
Курица с яблоками. Готовится это блюдо быстро и ингредиентов потребуется всего ничего.
Четыре крупных твёрдых сортов яблока моем, очищаем от кожуры, удаляем косточки.
Нарезаем кусочками или дольками.
Пятьдесят грамм изюма промываем и добавляем к яблокам.
Чашу мультиварки смазываем маслом, На дно кладем фрукты, а сверху натертые солью и специями один кг куриных бедрышек. Включаем программу «Выпечка». Через сорок пять минут блюдо готово.
А вот еще один рецепт невероятно вкусной баранины в кисло-сладком маринаде.
Три киви очистим от кожуры. С помощью блендера делаем из них пюре. Несколько веточек мяты помыть и мелко нарезать. А можно взбить вместе с киви в блендере. В смесь добавляем сок половина лимона. Маринад можно слегка подсолить и приперчить.
Баранину кусок берем чуть больше пол кило. Кладем его в соус и оставляем для маринования на два часа в холодном месте.
Осталось только приготовить в мультиварке. Для такой баранины на гарнир как нельзя лучше подойдет рис.
На Пасху каждая хозяйка обязательно печет кроме куличей еще и кексы и булочки.
Вот рецепт кекса с мармеладом в мультиварке.
Сто восемьдесят грамм сливочного масла размягчить. Взбиваем в блендере вместе с двумястами гр. сахара.
Добавляем одну ст.л. цедры лимона и три яйца. Вливаем две ст.л. апельсинового сока.
Для дальнейшего приготовления теста смесь можно перелить в миксер. Добавить одну ч.л. разрыхлителя и сто восемьдесят грамм муки. Тесто хорошо взбиваем. Добавляем пять ст. л. мармелада и аккуратно вмешиваем его в тесто ложкой.
Выпекаем в мультиварке в режиме «Выпечка». Время устанавливаем на сорок минут.
Готовый кекс сразу после выпечки поливаем глазурью.
Для глазури: три сл. л. апельсинового сока смешиваем со ста двадцатью гр. сахарной пудры. Глазурь доводим до кипения, и варим не больше двух минут.