Продукты бывают рафинированные и не рафинированные. Рафинирование продуктов - это процесс очищения вещества от лишних примесей, удаляются все компоненты, кроме основного вещества. Сейчас можно встретить в продаже рафинированный сахар, растительные масла, пшеничная мука и многие другие продукты. При рафинировании удаляются не только ненужные вещества, но и полезные микроэлементы, клетчатка. Постоянное употребление рафинированных продуктов может привести к развитию сердечно -сосудистых заболеваний, запорам, онкологическим заболеванием кишечника.
На протяжении миллионов лет растительность и животный мир развивались в гармонии друг с другом так что одно служило кормом другим так, что все вещества были сбалансированы так, чтобы могли усваиваться без дополнительной очистки. То, что человек считает примесями и от чего очищает рафинированные продукты зачастую содержит вещества и коферменты для правильного усвоения этих продуктов.
По поводу масла следует сказать, что при рафинировании масло избавляют от полиненасыщенных жирных кислот и соединений, которые являются незаменимыми предшественниками биологически активных веществ и гормонов. Да, рафинированное масло лучше хранится, оно меньше окисляется, но оно в сотни раз менее полезно. Следует сказать, что при жарке на нерафинированном масле нужные нам вещества быстро окисляются и преврашаются в канцерогены, так что лучше для жарки использовать все-таки рафинированное масло- так зло от жарки уменьшается. Нерафинированное масло нужно использовать свежим и без термообработки (заправка салатов).
Ну конечно же, нерафинированное, то есть не подверженное обработке масло полезнее, потому что оно остается в натуральном виде и несет в себе всю пользу растительное масла, включая витамин е и прочие... Как тому же нерафинированное масло обладает тем самым ароматом из детства, когда большинство продуктов были более ли менее натуральными и без вредных добавок. Такое масло рекомендуется добавлять в салаты и теперь блюда, которые не нужно подвергать термической обработке, тогда оно сохранить все полезное. Рафинированное, и дезодорированное можно использовать для жарки и подобных процедуры, оно не имеет запаха, даже вспомнилась реклама - то олейна, вкус еды а не масла:-).
Кисейная барышня — это от слова "кисея".
А слово "кисея" когда-то означало один из видов тонкой дорогой ткани.
Выражение "кисейная барышня" имело иронический оттенок. Даже, можно сказать, сатирический. Данное выражение применялось в отношении женщин-дворянок, воспитанных в старых традициях. То есть, могло быть синонимом слова "мещанка".
Впервые это выражение употребил Николай Помяловский (роман "Мещанское счастье").
Употребляли это словосочетание и другие русские классики: Лесков, Боборыкин, Куприн и другие.
Ныне значение оборота "кисейная барышня" более широкое. Например, можно назвать кисейной барышней капризную девушку.
Вряд ли кто скажет точно, когда появилось выражение "кисейная барышня". Его история уходит вглубь веков. Возможно, оно стало популярным, когда появились такие барышни - изнеженные, бледные, не приспособленные к жизни. Это были дочери богатых родителей, которые ни к чему не готовили свое дитятко, а только ждали, чтобы выгодно отдать ее замуж.
Они не работали, не учились, не занимались общественно-политической деятельностью. Просто, наверное, сидели в тереме и плели косу! Естественно, что тогда была модна кисея - тонкая, полупрозрачная ткань, и они были увешаны этой кисеей с ног до головы.
Сегодня "кисейная барышня" означает капризную, изнеженную девушку, постоянно ноющую и жалующуюся на какие-то небольшие проблемы, дискомфорт. Например, ей холодно в теплой квартире...и т.п.
