В 75 павильоне на ВДНХ отметят Навруз.
Главное празднование уже начнется 25 марта.
Обещают, что будет большая праздничная программа.
Посетителей ожидает гала-концерт и фестиваль "Культ плова".
Организаторы обещают приготовить около тонны этого национального угощения.
Добраться до 75 павильона очень просто:
Заходим через главный вход, доходим до Макдональдса и поворачиваем направо.
Павильон 75 такой большой, что вы его точно не пройдете мимо.
В состав это праздничного среднеазиатского блюда входят пшеница, пшеничная мука, грецкие орехи в скорлупе и хлопковое масло. Готовится сумаляк в огромных котлах.
Для приготовления в домашних условиях будут нужны 500 грамм пшеницы, 2 килограмма муки, 16-18 штук грецких орехов в скорлупе и 1 литр хлопкового масла.
Сначала промоем пшеничные зёрна и замочим в воде на 3 дня. Через 3 дня сольём жидкость, а зёрна равномерно распределим на плоском подносе, прикроем марлей и уберём поднос с зёрнами в тёмное место примерно на неделю для прорастания.
Проросшие зёрна измельчим в мясорубке или раздавим пестиком.
В казан нальём хлопковое масло и хорошенько прокалим. Дадим немного остыть, вольём первую чашку сусла и постепенно всыпем часть муки при непрестанном помешивании. В однородную смесь вольём вторую чашку сусла, всыпем ещё муку и после закипания вольём последнюю чашку сусла и оставшуюся муку. Всё время постоянно перемешиваем.
Грецкие орехи в скорлупе как следует промоем и положим в получившуюся массу. После закипания массы, непрестанно перемешивая проварим сумаляк 12 часов. Из белого цвета сумаляк превратится в светло-коричневый. Готовый сумаляк разольём по чашкам и угостим гостей. Приятного аппетита!
Правильными считаются оба варианта написания, но чаще употребляется с буквой "А" - Навруз.
Этот праздник прихода весны у иранских и тюркских народов, по астрономическому солнечному календарю отмечается традиционно в первый день весеннего равноденствия.
Навруз (Новруз), 30 сентября 2009 года был включен в список ЮНЕСКО в качестве одного из 76 элементов нематериального культурного наследия человечества.
Праздник навруз берет свои истоки еще из зороастризма. В этот день празднуется приход весны.
Нужно отметить и то, что празднуется этот день в основном иранцами и тюркскими народами, и практически не встречается у арабов.
Что же касается Ислама, то навруз не относится к Исламу. Более того, его запрещено отмечать. Например, сказано:
А также:
Поэтому навруз не просто не имеет отношения к Исламу, но и справлять его мусульманам не положено.
Насчет того, во всех ли странах отмечают навруз, сказать трудно. Ведь сегодня почти в каждой стране есть свои этнические меньшинства, которые могут справлять нетрадиционные для данной местности празденства.
Однако навруз не принят в нетюркских народах. Но, например, в Турции, Сирии, Саудовской аравии и некоторых других странах был или действует до сих пор официальный запрет на проведение навруза. Связаны эти запреты с тем, что Ислам запрещает праздновать навруз и любые другие неисламские праздники.