Белый и зеленый чай отличаются степенью окисления (ферментации). Белый окисляется меньше, чем зеленый, а зеленый меньше, чем черный и красный. Белый чай в большей степени сохраняет натуральность чайного листа и называется белым из-за белого налета ворсинок на листовой пластине.
Относительно сортов крупнолистового чая, то не просто можно, а нужно, т.к. полезные вещества из таких сортов переходят в настой относительно медленно, правда время заваривания на 2-й, 3*-й раз увеличивается. Но само собой заваривать повторно можно только во время одного и того же чаепития, а не на следующий день. Старая остывшая заварка чаем считаться уже не может и пользы не приносит. А заваривают "смеющейся водой" (так называют воду, побелевшую от пузырьков, идущих со дна), т.к. перекипяченная вода или вода при повторном кипячении становится тяжелой и вредной.
В первую очередь для чая нужна своя упаковка. Подойдет чайница или к примеру металлизированная упаковка. Если она вскрыта, то должна обязательно закрываться на прищепку. Это важно, потому что чай и посторонние запахи впитывает, и сам способен выдыхаться. Это относится не только к зеленому, но и к черному. Зеленый чай любит прохладу, соответственно многие его хранят в упаковках вакуумных и в холодильнике (не в морозилке!). Если у вас есть помещение где температура ниже комнатной, то храните там. Эти правила следует строго соблюдать если вы чай зеленый планируете хранить более чем на два месяца.
Народ как то не шевелится, приходится самой отвечать.Мимоза относится к бобовым, а все бобовые очень полезны и питательны.Поэтому мимоза очень полезна в заварке. Можно её отдельно заваривать, а можно комбинировать с чёрным и зелёным чаем или с другими травками.Пробуйте, а то очень жалко, когда её выбрасывают, даже не догадываясь о её пользе.
Утоляет жажду, выводит токсины, содержит кофеин, заряжает энергией.
Также от него не остаётся налет на зубах, как бы это странно не звучало))
