Как приготовить творожный кекс?
6 ответов:
Рецепт творожного кекса:
70 гр. сливочного масла (комнатной температуры) взбиваем с 160 гр. сахара миксером до белой пены. Постепенно всыпаем 150 гр. творога не выключая миксер. Творог должен быть 9 или 18 % жирности. Добавляем 2 яйца и взбиваем.
150 гр. пшеничной муки и 1 гр. разрыхлителя просеиваем и замешиваем тесто. Можно добавить пакетик ванильного сахара, но это не обязательно. Его роль только запах.
Берем форму (в принципе любой формы), смазываем её сливочным маслом и распределяем тесто.
Выпекаться кекс в духовке, которая разогрета до + 180 °С в течении 50 минут.
Кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Творожный кекс можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
150гр.творога
100гр.сливочного масла
2/3стакана сахара
2яйца
150гр.муки (или 1стакан)
1ч.л.ванильного сахара
1ч.л.разрыхлителя
сахарную пудру по вкусу.
Сливочное масло оставляем при комнатной температуре для того, чтобы оно стало мягким, далее размягченное масло взбиваем с сахаром, добавляем к ним яйца по одному, дальше кладем творог и взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса. Затем в получившуюся массу добавляем ванильный сахар, муку, которую просеиваем и тщательно перемешиваем лопаточкой. Форму смазываем маслом, выкладываем в нее приготовленное тесто и готовим в заранее разогретой духовке до температуры 180 градусов приблизительно 1 час. Готовый творожный кекс можно посыпать при желании сахарной пудрой.
Приготовим очень вкусный творожный кекс.
Продукты возьмем по такому по рецепту:
мука - 287 г, масло сливочное - 155 г, сахар - 330 г, творог - 260 г, яиц три штуки, разрыхлитель теста - 16 г (две упаковки), изюм - половина стакана, грецкие орехи - половина стакана, сахарная пудра, чтобы присыпать - три ст. ложки.
Первым делом делаем тесто. Сахар следует взбить с размягченным комнатной температуры сливочным маслом однородно при помощи миксера или вручную.
Далее кладем творог, снова взбиваем. Следующими добавляем яйца. Взбиваем однородно все вместе. Кладем разрыхлитель и просеянную муку. Снова все вместе взбиваем однородно.
Если по рецепту используем изюм, следует замочить в горячей воде, слить воду, просушить и добавить в тесто. А орехи предварительно обжариваются на сковороде, чтобы были румяными. Перемешаем с тестом.
Далее возьмем форму, смазываем маслом и помещаем тесто. Далее определяем в заранее разогретую духовку до 180 С и готовим примерно 55 минут.
Выпекаем, чтобы спичка при погружении в кекс была не влажной. Если кекс не достаточно пропекается, в конце можно накрыть фольгой.
Достаем румяный кекс, пусть остынет, извлекаем из формы.
Пусть кекс полностью остынет. Присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читайте также
Вам потребуется 500 грамм баранины, 1/2 стакана риса, 6 помидоров, 3 картофелины, 3 молодых баклажана, 5 луковиц, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан томатного сока, зелень кинзы, базилик, 9 горошин черного перца, 1/2 ложки красного перца, соль.
Рис отварить в подсоленой воде в течении 1 часа (соотношение риса и воды 1:3). Мясо одним куском (нарезанное на кусочки) посолить, оставить на 5 минут. Положить в смазанную маслом керамическую посуду. Баклажаны вымочить в горячей подсоленой воде 30 минут, надрезать вдоль до сердцевины, посолить, поперчить, начинить рубленой зеленью. Картофель и лук очистить, нарезать. Положить, посолив и поперчив, поверх мяса вместе с помидорами без кожицы и баклажанами. Еще посолить. В углубление в овощах поместить рис. Залить соком. Запечь в духовке под крышкой. Приятного аппетита!