Я лично - применяю! Причем - именно кувшин.
Что побудило-так это процесс образования накипи на чайнике - все началось именно с него.Потом я узнала о составе той воды, что используется в качестве водопроводной в нашем регионе. Она - ОЧЕНЬ минерализована! В десятки раз больше нормы.
Я не уверена, что фильтр гарантирует именно необходимую очистку воды от лишней минерализации, но накипи в чайнике практически нет.К тому же фильтр начисто избавляет воду от запаха хлорки и частиц от старых-престарых водопроводных труб городской водной магистрали...
Если хлориды - это неорганические соли, то ректификационная колонна не особенно и нужна. Потому что неорганические соли при температуре кипения воды нелетучи и их можно отделить простой перегонкой. Ну, может быть, с небольшим дефлегматором, чтобы в холодильник не попали случайно мельчайшие частички солей. А вот если вода загрязнена органическими галогенидами, которые в ней растворены и которые летучи, то тут действительно нужна ректификационная колонна. Особенно если органический галогенид имеет температуру кипения, не сильно отличающуюся от 100°С. Тогда ректификацию производят с длинной колонкой с желательно большим числом теоретических тарелок и очень медленно: собирая дистиллят со скоростью порядка 2 капель в минуту.
Для обеззараживания.
Традиционная технология обеззараживания воды на водопроводных станциях - хлорирование. Однако хлор - чрезвычайно ядовитая и химически активная шняга, требующая специальных мер безопасности, специальных методов очистки воды перед подачей её в водопроводную сеть, да и запах хлора в воде тоже не всем нравится...
Озон, с точки зрения эффекта обеззараживания, не уступает хлору, но зато намного безопаснее, намного проще в использовании (не нужны ёмкости хранения, как для хлора, - озон генерируется непосредственно в процессе озонирования) и не требует последующего "деозонирования" - озон со временем сам распадается, это нестабильное соединение.
Замораживанием очень эффективно можно очищать воду. Если ставить в морозилку кастрюлю, ее нужно плотно закрывать, так как из под обычной крышки вода испаряется и намерзает на стенках морозилки. Я просто натягиваю и прижимаю резинкой кусок полиэтилена. Для замораживания 3 литров воды, правда, нужно часов 8.
Вопрос дал повод задуматься, а что делать, если нет морозилки и времени? Есть, конечно, всякие очистители, которые смешивают с водой, они собирают на себя всю гадость, и оседают на дно в виде хлопьев. Но их нужно иметь под руками. И тут пришла в голову мысль - а если проделать то же самое с активированным углем? Растолочь таблетки, хорошо смешать с водой, и подождать, пока уголь осядет. Если уголь абсорбирует всякую бяку из вместимого желудка, то почему бы ему не сделать то же самое с водой? А если уж совсем полевая ситуация - стоит попытаться проделать то же самое с углями из костра. Но это только мысли, не подкрепленные практикой.
На сегодняшний день одна из самых передовых технологий очистки водопроводной воды - это технология "обратный осмос" - вода проходит двухуровневую очистку, минерализацию, в ней практически не остаётся никаких вредных примесей химического и органического происхождения,на вкус такая вода становится очень похожа на артезианскую негазированную воду - а какой именно фильтр поставить это уже решать вам лично - в этом сегменте рынка работает достаточно много производителей и цены на их продукцию тоже разные.