Для приготовления будут нужны одна скумбрия, два болгарских перца, две помидорины, одна луковица, 180 граммов твердого сыра, поваренная соль, черный намолотый перец, базилик, кориандр, рафинированное подсолнечное масло, укроп и петрушка.
Для начала скумбрию почистим, выпотрошим внутренности, хорошо промоем и разделим на два филе. Оба филе обильно натрем солью, черным перцем, базиликом, кориандром, со всех сторон обваляем в панировочных сухарях и положим в огнестойкую форму с фольгой. На рыбку положим нарезанный на кольца репчатый лук, на лук равномерно распределим нарезанный на соломку болгарский перец, нарезанные на кусочки помидоры и вольем немножко воды. Закроем все фольгой и отправим в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 25-35 минут для запекания до готовности. По прошествии этого времени, вытащим форму с рыбой из духовки, снимем фольгу, обильно насыпем сверху натертый на терке с крупными отверстиями твердый сыр и отправим в духовку еще на десять минут. Через десять минут переложим скумбрию с перцем в тарелку и подадим на стол. Можно посыпать укропом и петрушкой. Приятного аппетита!
Бывает, что плоды острого перца начинают закручиваться и многих садоводов и огородников это конечно же беспокоит.
Первой причиной закручивания плодов острого жгучего перца считается недостаточное опыление растения.
Иногда достаточно просто потрясти кустики перцев и они самоопыляться, но а если не помогает и перцы продолжают скручиваться, то нужно их осторожно опылять, водя по цвету и плодам мягкой кисточкой во время цветения.
Перцы на кусту гниют по разным причинам. Нужно сначала посмотреть, что это за гниль на перце.
Ещё одной причиной является нехватка азота. Подкормите перцы куриным пометом, настоем крапивы, раствором мочевины. Это удобрения, которые содержат азот. Либо другим азотосодержащим удобрением.
Если загнивание происходит в холодную и влажную погоду, а происходит это ближе к осени, то это естественный процесс отмирания, и по всем признакам пора собирать не дозревшие плоды , чтобы не лишиться урожая совсем.
На перцах появляются сначала водянистые расплывчатые пятна бурого цвета, затем ткани на плоде и стебле засыхают. Серая гниль распространяется при повышенной влажности, а также перепадах ночных и дневных температур. Источник инфекции находится в почве, в основном это растительные остатки, в которых гриб и перезимовывает. Борются с серой гнилью посредством хорошей вентиляции и соблюдения расстояния между кустами при посадке для предотвращения загущенности посадок.
