Раньше вообще фотографировали покойников в гробах, так сказать - последний снимок на память, возможно еще и из-за этого возникла такая примета, ведь в обоих случаях у человека отсутствуют эмоции на лице, он лежит неподвижно и с закрытыми глазами.
Добавлю к вышеизложенным ответам. Также нельзя нервничать, перенапрягаться, выполнять тяжелую физическую работу. Нельзя пить энергетические и кофесодержащие напитки (иначе совсем не уснете, как ни старайся). Нельзя испытывать какой-то сильный стресс (например, нежелателен просмотр фильмов ужасов и подобные жанры, стимулирующие нервную систему). Лучше погулять перед сном, принять ванну, расслабиться.
Научное объяснение снам я не знаю. Но мне кажется, сны это то, что мы хотим увидеть или то о чем мы думаем, о чем переживаем, волнуемся, нервничаем, боимся кого-то или чего-то. Все накапливается у нас в голове и мы смотрим свои сны, когда мы спокойны и расслаблены, то есть - спим.
Думаю, это связано с младенческим инстинктом сосать материнскую грудь. Даже во взрослом возрасте у человека остается в сознании такая информация о грудном вскармливании. Сосательный рефлекс есть у всех. А те, кого не кормили в детстве грудью, те сосали из бутылочки.
На спине потому как происходит максимальная разгрузка позвоночника и плюс к этому внутренние органы в свободном положении и не испытывают давления веса от собственного тела обеспечивая тем самым нормальный крово-обмен.