Конечно, откликаются.
Знают, что если их зовут, то сейчас, им что-нибудь, должно перепасть поесть.
Когда кошка привыкает прибегать на зов, когда ее подзывают для того, чтобы покормить, то позднее, она будут реагировать на кличку, уже и без привязки к кормлению.
Кошки довольно быстро запоминают свои клички.
У меня, например, две кошки, и каждая из них, реагирует именно на свою кличку.
Просто нужно их правильно приучить к своей кличке. Естественно, поначалу, с применением кормления или лакомства.
Так же, кошки очень хорошо реагируют на интонацию, с которой, их подзывают.
Собственно, реагирование на кличку со стороны животного, это не что иное, как условный рефлекс.