Кедровый орех - не только пища, но и лекарство для организма человека.
Для того, чтобы взрослому человеку восполнить суточную норму полезных микро и макро элементов, достаточно небольшой горсти орехов - от 20 до 100 грамм. Свыше 100 грамм орехов организмом не усваивается, но усвоение кедрового ореха почти стопрцентное, так как ореховый белок схож по своему строению с белками тканей человека.
В состав кедрового ореха входят такие минеральные вещества, как железо, медь, цинк ,фосфор, калий, натрий, йод, кальций, фтор, хром, бор, марганец, кремний ; витамины : С, Р, А, Е, Р, Н, В, D, также фруктоза, сахароза, глюкоза, аминокислоты, белки, жиры и углеводы, лецитин, крахмал, пищевые волокна (клетчатка).
Употребление кедрового ореха - профилактика и лечение ряда заболеваний :
- авитаминоз,
- атеросклероз,
- болезни сердца (ишемия),
- желудочно - кишечные заболевания,
- иммунодефицит,
- дисбактериоз,
- урологические заболевания
Кедровый орех - природный "энергетик", способствует повышению физической и умственной активности.