Как приготовить томатный хлеб с базиликом и чесноком?
1 ответ:
Я готовлю так.Нам понадобится:250г муки,150г теплой воды, 1ч. л. дрожжей,0,5ч.л.соли,1ч.л.сахара,1ст. л.аджики,1ч.л.сушеного базилика,2 зубчика чеснока,2ст.л.растительньго масла.
Сначала в воду добавляем соль, аджику, сахар и растительное масло, все перемешиваем. Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами, базиликом и чесноком, натертым на мелкой терке. Затем вливаем туда воду и замешиваем тесто.Ставим в теплое место на 30 минут, накрыв сверху салфеткой.По истечении срока обмять и снова поставить на 20 минут.Далее снова обмять и разделить на несколько частей.Из каждой части сделать жгут и намотать на соснову палку (можно не делать, но так при выпечке появляется неповторимый аромат).Оставить на 15-20 минут на расстойку. После слегка, не приминая, смазать маслом. Выпекать 40 минут при180`С (в духовке обязательно должна быть емкость с водой).Когда хлеб готов, вынуть, накрыть полотенцем и дать остыть .Совсем не сложно, но сколько удовольствия вы получите от этого хлеба.Попробуйте.
Читайте также
Вишнёвый хлеб можно испечь в хлебопечке. Что мы и сделаем. Для этого нам нужны:
одна чашечка вишнёвого сока, три чашечки муки, тридцать пять грамм сахарного песка, тридцать грамм сухонького молока, шестьдесят грамм маслица, три маленькие ложки дрожжей и одна маленькая ложечка соли.
В формочку хлебо-печки нальём чуть подогретый вишнёвый сок, насыпем подготовленную муку, посолим, насыпем сахарный песок, сухенькое молоко, слегка подогретые дрожжи и маслице.
После того, как все продукты положили в форму, ставим в хлебо-печку.
Выставляем прогамму "Быстрый".
Вишнёвый хлеб приготовится через один час и пятьдесят минут. Пусть чуть-чуть остынет в хлебопечке. Далее, вынимаем формочку с хлебом и убираем его из формочки. Когда хлеб остынет совсем, можно нарезать его на ломти. Получился вот такой аппетитный и вкусный вишнёвый хлеб. Приятного аппетита!
Для приготовления этого хлеба будут нужны четыреста грамм муки, сто грамм тыквенных семечек, полторы маленьких ложечки дрожжей, желток, полстакана тёплой воды, две больших ложки оливкового масла, одна маленькая ложечка мёда, полторы маленьких ложечек соли, стакан тыквенного пюре.
В ёмкость просеем муку с солью. В тёплой воде разведём мёд и дрожжи. Соединим обе смеси и добавим оливковое масло. Добавим тыквенное пюре и замесим тесто. Замешаем в тесто тыквенные семечки. Скатаем из теста шар, накроем полотенцем и уберём в тёплое место. Через шестьдесят минут поделим тесто на три части и из каждой части сделаем шар. Сложим три шара в форму для выпечки плотно друг к другу. Оставим ещё на час. Через час смажем тесто взбитым желтком и посыпем тыквенными семечками. Выпекаем в духовке сорок минут при температуре духовки двести градусов. Приятного аппетита!
