Если вам кажется, что вы опоздали со сроками посадки свеклы - не расстраивайтесь!
Все ещё можно наверстать! Главное - знать как!
Для зимнего хранения свекла растет 110 - 120 дней (это средне и поздние сорта). А что такое 120 дней - это 4 месяца! Т.е. - три летних плюс сентябрь. Поэтому если вы решили садить свеклу в середине июня - вспомните какая у вас погода в середине октября! И будет ли у вас возможность после посадки ежедневно! поливать грядку хотя бы недельку (ведь в июне жарко и семена могут просто засохнуть! Сможете - тогда вам пригодятся сорта: "Цилиндра" (120-130 дней), "Ренова" (100-110 дней), "Мулатка" (120-130 дней), "Несравненная" (110-120 дней), "Детройт" (110-120 дней).
Не сможете - тогда садите скороспелые сорта: "Холодостойкая 19" (80 дней), "Красный шар" улучшенная" (85 дней), "Египетская плоская" (95 дней). Только учтите, что они хранятся хуже!
И ещё совет: садите свеклу хоть когда - хоть в августе! Огромное количество витаминов и микроэлементов, входящих в её состав находится и в листьях, и полезно для желудка и кишечника!
Варите ботвинью!
А если корнеплоды и не вырастут, то даже размером "с редиску" их можно собрать, сварить, очистить и вареные мелко нарезать. Хранить придется не в погребе - а в морозилке, зато уже вареным полуфабрикатом. Для винегрета - только разморозить, для борща - добавить в конце варки!