Триптофан — это такая аминокислота, из нее наш организм вырабатывает серотонин и витамин В или по научному ниацин .Серотонин участвует в разных процессах у нас в мозгу.С его помощью идет регулировка процессов аппетита настроения сна. Его считают естественным релаксантом и считается , что он помогает нормально заснуть , успокаивает при депрессиях и мигренях, улучшает иммунитет и понижает холестерин, благотворно влияет на сердце и на внешний вид, помогает сосредоточиться, умеряет желание есть углеводосодержащие продукты, так же он нужен для выработки серотонина и никотиновой кислоты(обмен веществ , мышечные ткани) .
Триптофан содержится во всех белках ,как растительного так и животного происхождения. По этому нужно уделять внимание потреблению такой пищи
В продуктах питания из книги Нестерина и Скурихина можно узнать , что в мясных триптофана больше всего в:
От большего количества к меньшему -индейка , кролик курица II категории курица I категории телятина печень говяжья говядина баранина яйца куриные свинина
Блюда должны быть приготовлены из толстого или тонкого края или из вырезки.
В морепродуктах-
От большего количества к меньшему -красная икра черная икра кальмары ставрида сельдь атлантическая лосось треска минтай карп палтус судак окунь морской
скумбрия
Триптофан в молочных продуктах-
От большего количества к меньшему-
сыр Голландский плавленые сыры творог жирный творог нежирный молоко кефир
в орехах -
От большего количества к меньшему-
арахис миндаль кешью орехи кедровые семечки подсолнечника фисташки
Бобы и крупы-
От большего количества к меньшему
соевые бобы горох фасоль гречапшено крупа овсяная крупа ячневая крупа перловая
Также в-
шоколаде кураге грибах макаронных изделиях пшеничном хлебе
Овощи и фрукты содержат небольшое количество этой аминокислоты.
Лучше усваиваются натур продукты, а не лекарственные препараты.Также способствуют лучшему усвоению -быстрые углеводы,магний и железо,витамины группы В