С сухариками можно приготовить быстрые и вкусные салаты. Предложу два варианта, которые сама готовлю. Вот, например ингредиенты:
- сухарики - 1-2 пачки,
- консервированная красная фасоль - 1 банка,
- копченая колбаса - по вкусу,
- свежий огурец - 1 шт,
- майонез.
Итак, колбасу, огурец нужно порезать кубиками, сложить в миску, добавить фасоль, сухарики, майонез и смешать. Вот так быстро можно приготовить вкусный салат.
Есть ещё один проверенный вариант, это почти такой же салат, но без огурца и вместо колбасы нужно порезать копченую куриную грудку, по вкусу еще можно добавить немного чеснока, получается пальчики оближешь)Приятного аппетита!
А я обожаю следующий салат с сухариками: в равных пропорция свежие огурцы, помидоры, ветчина, сыр и сухарики, сверху ложка майонеза. Готовить как салат-коктейль, укладывать обязательно, чтобы помидоры были снизу, иначе сок размочит сухарики и получиться каша! (размешивать только перед употреблением! вместо майонеза можно использовать сметану, не солить, т.к. ветчина и сыр уже соленые!)
Приятного аппетита!
При подаче на стол я всегда перемешиваю салат вместе с сухариками, размякнуть они не успевают, однако каждый может положить себе любую порцию. Тем более за несколько минут они насыщаются соусом. Ну а в кафе зачастую салаты даже без майонеза подают, но там у каждого своя порция.
Хоть я далеко не гурман и не повар,я просто пожилой мужчина,предполагаю что сухарики и чипсы в салатах придают салатам определённый вкус в силу специфики своего состава,и,дополнител<wbr />ьно,как бы "оттягивают" на себя лишнюю влагу,благодаря чему,салат становится менее рыхлым и влажным.
Мне очень нравится салат из сухариков, приготовленных таким способом.
Я нарезаю хлеб маленькими кусочками, затем кладу эти кусочки в целлофановый пакет, туда же добавляю растительное масло с солью и чесноком, пропущенным через чесночницу и все хорошенько встряхиваю, чтоб хлеб пропитался этой смесью.
Затем эти ароматные сухарики нужно поджарить на сковороде до хрустящего состояния, главное чтоб они не подгорели. Для этого необходимо постоянно их перемешивать.
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, тоже замариновать в специях с чесноком и поджарить. Только не нужно пережаривать, курица должна остаться сочной.
Далее смешиваю кусочки курицы с маринованной фасолью, кукурузой, свежими помидорами и в конце добавляю сухарики, чтоб подольше они оставались хрустящими.
Заправляю салат соусом: смешиваю майонез со сметаной с добавлением лимонного сока.
Украсить салат можно небольшими кусочками помидоров, чтоб придать яркость.
Но это уже как у кого сработает фантазия.
