Во многих видеоплеерах (программах, а не аппаратах) есть функция "сохранить кадр".
К примеру, в Light Alloy - замечательный бесплатный плеер для Windows.
Или, можно использовать бесплатную программу VirtualDub, с помощью которой, можно весь ролик сохранить в виде отдельных кадров, всего парой несложных действий.
Если хочется совсем просто: в полноэкранном режиме видео нажать кнопку Print Screen, а потом вставить (Ctrl+V) в Paint, или Word. Качество полученного фото, конечно будет хуже, чем при сохранении кадра.
Не важен.
Речь идёт о фотомодели. Фотомоделью может быть человек любых параметров. И женщина, и мужчина. И высокого роста, и низкого. И стройного сложения, и полного. И с татуировками, пирсингом и т.п., и без.
В фотографии многое решает ракурс и поза. И идея кадра. Можно снять так, что будет не понятно, да и не важно, какого роста и сложения модель.
Модель умеет позировать, работает? Вот и всё. Добро пожаловать.
Насчёт видеографов не совсем ясно. О какой съёмке идёт речь? Если это постановка, реклама или ещё что, у неё есть идея и план, и под сюжет подберут нужную модель, какие бы параметры ни требовались. Если это репортаж, там оператору придётся работать с тем, что есть, и подстраиваться.
Рост и всё такое важно для подиумной модели (чтоб втиснуться в рамки модных тенденций), а не для фотомодели.
Самыми лучшими являются профессиональные графические редакторы типа Adobe Photoshop или corel photo-paint.
Необходимо будет потрать много сил и терпения, чтобы их освоить.
Но в конце концов научившись работать с этими программами вы будите вознаграждены сполна своми возможностями.
Конечно можно, примером этого будут служить многочисленные представители кинемотографа и игровой индустрии, так что на мой взгляд по этому вопросу больше нечего сказать абсолютно, так что я удаляюсь за горизонт
Смотря какая задача стоит для обработки. Фотошоп очень много функциональная программа. В ней можно сделать многое, начиная от ретуши фото, заканчивая коллажами . Отсюда и видео снятое под определенный процесс колдовства с фото. Был бы более понятен вопрос если бы бы пример фото.