Тесто для кулича отличается от теста для приготовления кекса.
Кулич более пресный на вкус,воздушный (пористый).
А у кекса тесто более тяжелое и сладкое.
К тому же тесто для кулича делается дольше,поскольку тесто с дрожжами, в то время как для кекса дрожжи не нужны.
<h2>Так выглядит кулич:</h2>
<h2>А вот так выглядит кекс</h2>
<h1>Пасхальные куличи всегда имеют одну и туже форму,залитый глазурью верх и с карамельной присыпкой.</h1>
<h1>Кексы могут иметь разнообразные формы:</h1>
<h1>круглые,квадратные,мини-кексики,круг с дыркой по середине и т.д. и т.п.</h1>
<h2>Пасха</h2>
это сладкая творожная масса.С добавлением изюма,кураги,цукат,орехов.
Есть версия, что эти символы позаимствованы из язычества. У язычников было поклонение богу плодородия, которому пеклись куличи в форме мужского детородного органа, верхушка смазывалась белым цветом и посыпалась чем-то, что должно было напоминать сперму. Рядом ложились куриные яйца. Воощем, вся картина действительно напоминала мужской орган. А православие объясняет эти куличи по-своему.
Если на Пасху придумывать новые идеи для украшения яиц, то Пасха потеряет свое значение, превратится в веселую забаву и через много лет, появится игра в пасхальные яйца. делать из яиц человечков, цыплят, зайцев можно на уроках в школе и занятиях, но поздравлять и дарить нужно крашенные в луковой шелухе яйца.
Сделать яйцо с глазами, как выглядит яйцо с глазами смотрите на фото. На скорлупу наносят краску или сверху рисуют лицо. Сверху украсить цветочком или перышком, а делать глаза на пасхальных яйцах для подарка, церковь считает настоящим богохульством, так что просто простые яйца.
Если хочется сделать сувенирное яйцо, то деревянное или яйцо из пенопласта обматываете на клей шерстяной ниткой или бечовкой, бечевкой даже лучше, яйцо плотное и побольше станет. Приклеиваете пуговички-глазки, роти и носик из фетра, сверху гребешок и яйцо готово.
Понадобится: 650г муки, 5 яиц, 200г сахара,200мл сливок(22% жирности), 100мл молока,100г изюма, 100г цукатов, 25г сухих дрожжей, соль.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара и 2 ст.ложки муки. Дать отстояться 20 мин.
в Муку добавить слегка взбитые яйца с сахаром, соль. Замесить тесто и постепенно влить сливки, вымешивать тесто не менее 10мин в миксере.
Поставить тестов теплое место и дать подойти 1 час, далее сделать обминку, дать тесту снова подойти. Далее добавить изюм и цукаты и все перемешать до однородной массы.
Разделить тесто на столько частей, сколько вы заготовили форм для выпечки(оптимально 6 формочек). дать тесту подойти в форме еще 1 час. Предварительно разогреть духовку до 180град. Поставить формы в духовку и выпекать 40 мин.
Готовые куличи можно украсить глазурью. Для этого надо взбить белок с сахар.пудрой и лимонным соком и нанести на поверхность куличей. также сверху можно украсить цукатами.
Вообще-то этого делать не стоит, в смысле есть пасхальные яйца до Великого воскресенья.
Все-таки, это такая традиция, специально красить яйца, чтобы их освятить и лишь затем кушать.
Так что, кушать пасхальные яйца до Пасхи нельзя. Просто не вижу в этом острой необходимости.
Если же вы не можете без яиц, то можно скушать обычное, некрашенное.