В старину ресторатор именовался КАБАТЧИКом. То есть это был содержатель кабака.
Во всяком случае такое название существовало в Российском Государстве до 1917 года.
Если содержательницей кабака была женщина, то она именовалась "кабатчица".
Ответ: кабатчик
В принципе, я сразу догадался, какое слово из четырёх букв зашифровали составители данного сканворда под формулировкой "кукольный театр на Руси", хотя с точки зрения истории эта формулировка не совсем верна. Судя по всему, составители имеют в виду народный русский ярмарочный и уличный театр в виде небольшого переносного ящика с увеличительными стёклами внутри и передвижными лубочными картинками, который назывался "раёк". Вообще-то конкретно кукольные театры на Руси чаще всего называли "балаганами" и "вертепами", но составителям сканвордов, как всегда, виднее. Так или иначе, правильный ответ на этот вопрос - "раёк". Других вариантов не вижу...
Ответ - Раёк
Телевизионная игра "100 к 1" и простая игра. На вопрос: "Что делают моряки парусника во время штиля?" игроки ответили следующим образом:
Первая строка: Драят палубу - ответ в 18 баллов;
Вторая строка: Ждут ветра, чтобы двигаться дальше 16 баллов за ответ;
Третья строка: для рыбалки Чинят снасти 11 баллов за ответ;
Четвертая строка: Спят или отдыхают 9 баллов за ответ;
Пятая строчка: Гребут веслами 7 баллов за ответ;
Шестая строка: Пьянствуют, выпивают 5 баллов за ответ.
В XVIII - XIX веках (до появления пароходов) по Волге и Каспию перевозили грузы расшивы - большие парусные речные судна, в основном плоскодонные. Самым ценным в расшиве был парус, который изготавливался из материала высокого качества. Против течения расшивы передвигали бурлаки.
Этимологически слово родственно глаголу "шить", означало что-то вроде "расшить посудину" - придать ей определенную ширину.
На картине И.Е. Репина изображена одна из таких расшив.
Отталкиваясь от образа, созданного в данном выражении, можно сказать, что под "ветром" подразумеваются чувства, которые управляют человеком на протяжении всей его жизни. В общем-то, за понятием "чувства" скрываются обычные инстинкты, степень проявления которых зависят, прежде всего, от воспитания человека. Воспитание, в процессе которого маленькому человеку прививаются определённые навыки общения, а также моральные ценности, обусловлено наличием у людей разума - фактора, способного в достаточной мере контролировать и сдерживать инстинкты. Тем не менее, полностью совладать со своими чувствами большинству людей не под силу - поэтому и похож человек на парусник, который порывы ветра (эмоций) бросают то в одну сторону, то в другую...