Кофе - утренний напиток потому что он повышает давление, остроту ума и скорость восприятия, общеизвестно, что чашечка утреннего кофе бодрит. Вечером мы все обычно устаем, даже те, кто не работает, вечер - пора расслабления, плавного перехода в фазу сна. И кофе в вечернее время может перевозбудить организм, нарушить настрой на отдых и сон, этот напиток может вечером вызвать тревогу и беспокойство и отрицательно повлиять на качество сна. К тому же кофеин, которого много в кофе атакует сердце, которое к вечеру устает и нуждается в покое.
На основании вышеизложенного можно утверждать, что ваше подсознание вас не обманывает - кофе вечером пить не стоит.
Я считаю, что никакой зависимости от кофе, натурального или нет нет. А как же те люди которые пьют чай. В чае содержится не меньше кофеина, а также в зеленом чае. Просто вы привыкли его пить и это привычка, чтобы взбодриться и все.
Чем больше живу на Белом Свете , тем больше противоречий и не перестаю удивляться. Раньше говорили, что соль - болый яд. Потом оказывается без соли никуда - от ее нехватки может быть летальный исход. И таких примеров можно привести множество.
Тоже самое и с кофе. Возмите к примеру Елену Малышеву, она раньше в своих передачах доказывала, как вреден кофе для нашего организма. Пеперь, благодаря каким-то исследованиям, доказывает противоположное и очень рекомендует регулярно потреблять этот напиток и самое главное в не малых количествах.
Так , что ,,не читайте с утра советских газет'', во всем должна быть мера.
Во время обжарки при температуре 170 С° начинается реакция карамелизации. Во время неё, кроме прочего, с большой скоростью выделяется углекислый газ. Одновременно с этим из зерна испаряется влага. Давление внутри каждой клетки увеличивается в десятки раз. А когда температура приближается к 200 С°, давление испаряющейся влаги и углекислого газа нарастает до предела, и зерно трескается с характерным отрывистым звуком, похожим на звук приготовления попкорна. Это и есть «крэк».
В обжарке разделяют два крэка — первый и второй. И если первый происходит на температурах около 200 С°, в основном из-за испаряющейся влаги и выделения углекислого газа, то второй — после 220 С° из-за горения сахаров и клеточных стенок. Если обжаривать кофе до второго крэка, он будет очень тёмным, а на его поверхности выступят масла. Скорее всего, кроме горечи, у него во вкусе ничего не останется.
"Зависимость" от кофе не опаснее "зависимости" от утренней пробежки или от "зависимости" от зубной щетки.
Потому что никакой зависимости от кофе не бывает.
Есть любители кофе - обычно это здоровые люди, поскольку их сосуды регулярно получают от кофе такую же зарядку, как и мышцы при утренней разминке.
Незначительно и ненадолго ( на 15 -20 минут) повышая давление, кофе оказывает тренировочное действие на кровеносные сосуды, отчего у разумных "кофеманов" крайне редки проблемы с сосудистыми заболеваниями.
Конечно, злоупотребление кофе, как и любое другое злоупотребление любым другим продуктом, может быть опасным. Но,употребляемое в меру, кофе не только не опасно, но и полезно.
