Что такое вегетарианство и кто такие веганы?
9 ответов:
Вегетарианцы - это люди, которые не едят мяса любых животных, птиц и рыбы. Причины для этого могут быть разные: кто-то становится вегетарианцем, чтобы улучшить своё здоровье, кто-то по религиозным причинам, а кто-то из-за любви к животным и нежелания их убивать ради последующего поедания трупа.
В вегетарианстве есть несколько ветвей.
Самое строгое направление вегетарианства - это веганство. Веганы не только отказываются от употребления продуктов животного происхождения в пищу, но также не носят одежды из меха и шкур животных. Даже есть мёд они считают неправильным, поскольку это собственность пчел.
А есть ещё и веганы-сыроеды, которые едят только термически не обработанную пищу растительного происхождения. А самые строгие из них едят только те плоды, которые сами упали на землю. То есть они не будут есть яблоко до тех пор, пока оно не оторвется от ветки.
Не все вероятно имеют в виду и знают то,что вегетарианство не однородно. И есть разные его подвиды,у которых различная идеология в процессе питания.
Одни из них не употребляют мясо и рыбу, но в их питании допускается кушать яйца,а также молочные продукты.
Другие только едят растительную пищу,а третьи приверженцы вообще не подвергают продукты тепловой обработке.
Вегетарианство классическое и в нем одно ограничение - нельзя кушать мясо любых животных,а также разных птиц и любой рыбы.
А вот питание веганов очень жесткое. Там полный запрет на все продукты,у которых имеется животное происхождение,туда входят также молоко, яйца, и даже мед.
Вегетарианство это просто система питания человека, при которой из пищи исключаются все продукты животного происхождения. Так же и птицу и рыбу вегетарианцы не употребляют. Данное направление получила свое распространение в начале 19 века и в основном закрепилось в сектантской среде. В целом некоторые формы вегетарианства рекомендуются врачами при определенных заболеваниях. Таковых много: болезни сердца и сосудов , гипертоническая болезнь, атеросклероз и мн. др. Конечно врачи не советую полностью исключить из рациона животные продукты, рекомендуют ограничить их употребление, а например молоко и яйца наоборот рекомендованы .
Ваганы (ваганство)— это крайняя форма вегетарианства. Здесь не только предписано полностью исключение из питания продуктов не растительного происхождения, но и полный отказ использования всего того, что как то связано с животными. Не используют не только кожу и мех, но и шерсть, и щелк.
Хотя изначально понятие «веганство» не подразумевало какой то строгой классификации в запрещении всех продуктов животного происхождения. Автором был Дональд Уотсон , который в 1944 г. и определил, что ваганство является одной из форм вегетарианства.
Со временем ваганство приняло извращены формы. Этой теории в целом придерживаются не настолько много фанатиков. «Отличительной» особенностью которых является «больная активность», попытки привлечь к себе внимание всевозможными акциями. Те же ваганы-солнцееды считают, что вообще людям достаточно солнечного света для существования. Хотелось бы посмотреть сколько они действительно без пищи протянут).
Сегодня вегетарианство - это не просто диета, а образ жизни и специфическая идеология которая стала популярна во всем мире. Что именно есть и каким продуктам отдавать предпочтение только ваш выбор, мы же предлагаем вам только факты, относящиеся к вегетарианского образа жизни.
- Вегетарианство является традиционным на протяжении многих тысячелетий в странах, где распространены индуизм и буддизм. Например, в Индии более двадцати процентов населения являются вегетарианцами, поскольку вегетарианство является частью религиозных верований индуистов и некоторых буддистов.
- Первое объединение вегетарианцев возникло в Англии в 1847 году.
- Вегетарианцам часто упрекают что Адольф Гитлер был вегетарианцем, но мало кто знает, что в список вегетарианцев входят Бенджамин Франклин, Махатма Ганди, Леонардо да Винчи, Исаак Ньютон и Альберт Эйнштейн. А также начиная с пятой серии седьмого сезона мультсериала «Симпсоны», после похода в детский зоопарк, Лиза не может есть мясо на обед и становится вегетарианкой.
- Часто люди не видят разницы между вегетарианством и веганство и если вегетарианцы не употребляют мясо то веганы исключают из своего рациона все продукты животного происхождения такие как молоко и молочные продукты, яйца, а иногда даже мед.
- Правильная вегетарианская диета может удовлетворить все потребности человеческого организма, удачное сочетание различных продуктов дает необходимые аминокислоты, белки и витамины.
- При вегетарианской диете содержание рациона растительного происхождения том у человека снижается уровень холестерина, а также витамины из овощей и фруктов повышают иммунитет, и предотвращать сердечно-сосудистые заболевания.
- В более восьмидесяти процентах пищевых отравлений причиной является инфицированное мясо.
- Вегетарианцы, которые не едят мяса, каждый год ратуют более 150 животных.
- Однако растительная пища бедна некоторые аминокислоты и в ней отсутствует витамин В12, который вовлечен при кроветворении и необходим для нормальной работы нервной системы. Поэтому если вы решили отказаться от мяса лучше не исключать из рациона яйца и молочные продукты, а тем более мед.
Вегетарианство - это система питания, при которой разрешается употреблять в пищу только продукты растительного происхождения. Но среди вегетарианцев есть несколько течений:
- первое веганы. Это строгие вегетарианцы, которые не используют животные белки
- второе течение лактовегетарианство - менее строгое. Оно допускает употребление молочных продуктов
- третье лактоововегетарианст<wbr />во - включает в питание помимо молочных продуктов, еще и яйца.
"...и произрастил Б-г всесильный из земли всякое дерево, приятное на вид и хорошее для еды", "..вот я даю вам всякую траву семеноносную, которая на всей земле, и всякое дерево...вам это будет в пищу - эти цитаты часто приводят сторонники вегетарианства для обоснования своего взгляда к диете. Если исходить из теории эволюции, то древний человек несомненно был всеядным. Человек каменного века ел белковой животной пищи не меньше современного человека. Однако, древний человек не доживал до преклонного возраста, когда вредное воздействие чрезмерного употребления мяса сказывается на здоровье. С развитием земледелия на столе человека появились овощи и фрукты, но все равно - человек по прежнему употреблял жизненно важные животные жиры, чтобы выжить и продолжить род.
Если исходить с медицинской точки зрения, то да - вегетарианцы меньше страдают от болезней сердца, рака, гипертонии, сахарного диабета. С другой стороны растительный рацион не восполняет потребность организма в полноценных белках и незаменимых аминокислотах, витаминах B2,B12 и D, железо, цинк, кальция и мн. др. Поэтому строгое вегетарианство противопоказано детям и подросткам, а также больным людям.
Поэтому не стоит забывать и пренебрегать еще одним отрывком из Священного писания: "...и владычествуйте над рыбами морскими и над птицами небесными и над всяким животным, пресмыкающимся по земле."
Читайте также
Да это очень просто. Вот Вам рецепт.
Для приготовления нам нужно : 100 грамм муки, 300 мл сильно газированной воды или минералки, 2 ст. ложки растительного масла, сахар и соль.
Просеянную муку соединяем с сахаром и солью. Затем наливаем сильно газированную воду. После этого добавим растительное масло и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
Разогреваем сковородку и один раз смазываем её растительным маслом. Наливаем порцию теста и распределяем её по всей поверхности сковороды. Жарим блины с обоих сторон.
Подаём блины с мёдом, вареньем, джем, фруктово - ягодным сиропом.
