Такой рецепт существует. Для приготовления будут нужны 50 миллилитров мясного бульона, 1 большое яйцо, 1 небольшая луковица, 130 грамм свиного или говяжьего фарша, 40 грамм сливочного масла, поваренная соль, 240 грамм муки.
Мясной фарш посолим, поперчим, разобьём яйцо, вольём мясной бульон, растопленое сливочное маслице и всю смесь как следует перемешаем. Добавим натёртый на тёрке с мелкими отверстиями лук, насыпем просеяную муку и вымесим не липнущее к рукам тесто.
Раскатаем это тесто до толщины 5 миллиметров и нарежем формой или стаканчиком кружочки. Выложим эти кружочки на противень с пергаментной бумагой и отправим в нагретую до 220 градусов духовку примерно на 15 минут. Через 15 минут запечённое мясное печенье вытащим из духовки и с аджикой подадим на стол. Приятного аппетита!
Такое печенье делается с помощью форм, которых сегодня много в продаже. Я люблю песочное печенье. Для его приготовления потребуется мука, сахар, яйца, соль и пищевая сода. Я добавляю немного кефира. Массу вымешиваю и нарезаю специальной формой для печенья. У меня получаются одинаковые печенюшки.
Маргарин имеет множество минусов .В его основе искусственные жиры,которые не так опасны для сосудов ,но не усваиваются организмом-и это очень плохо.Вывести жиры в неизменном состоянии организм не может ,и они откладываются вокруг живота пояском.Если от масла вы получаете
процент лишнего жира под кожу во многих местах ,то от маргарина-все 100% будут висеть
мертвым грузом на пузе .Потому чтотакие жиры не дают при сжигании организму необходимую энергию,
а ее запас и есть главная функция жира.Это топливо.И организм копит и копит это фальшивое топливо, а ему все равно мало и мало.
Дрожжевое печенье.
В один стакан теплого молока положить 1 ч.л. сахара и 3 ч.л дрожжей сухих, перемешать, оставить минут на 15. Взять пачку маргарина (250 гр), растопить его, остудить, затем влить в дрожжевую массу. Добавить 0,5 ч.л. соли, муку (750 гр) и замесить тесто. Готовое тесто прикрыть пленкой, убрать на 1 час в холодильник. Тесто нужно раскатать толщиной 0,5-0,7 мм, поверхность посыпать сахаром. С помощью скалки немного вдавить сахар в тесто. Пласт сложить пополам, раскатать и еще 3 - 4 раза повторить предыдущую процедуру. В конце пласт раскатать, посыпать сахаром, нарезать квадратиками, выпекать в разогретой духовке до 200 градусов в течении 15 минут.
Я пекла печенье в виде пуговиц, гостям очень понравилось. Для начала я сделала очень много песочного теста, разделила его на семь равных частей, именно столько у меня было вариантов пуговиц. И в каждую часть добавила свой ингредиент. В первую часть – какао, во вторую – корицу, в третью – жаренный измельченный не мелко арахис (но не добавляла заранее, а посыпала когда раскатывала, чтобы был виден эффект крошки), в четвертую – измельченные фисташки, добавляла так же как и арахис, за счет зеленого цвета был эффект мраморной крошки, в пятую добавила много мака, шестую оставила как есть, а седьмую разделила на две части, в одну добавила какао, и перекручивала эти две части между собой перед тем как раскатывать, получались интересные «разводы». Каждую часть со своим ингредиентом я раскатывала в большой пласт. Затем вырезала кружочки бокалом и делала углубление бокалом поменьше или рюмочкой, если пуговки маленькие, то углубление можно делать пластмассовой крышкой от бутылки. Выкладывала их на противень и делала в пуговках две или четыре дырочки коктейльной трубочкой. Песочное тесто пекется очень быстро минут 10, а то и меньше, поэтому нужно смотреть чтобы печеньки не пригорели. Получается очень вкусно и красиво. Конечно в тесто можно просто добавить пищевые красители, тогда печенье будет более яркого цвета, но я красителями не злоупотребляю.
