Штатное расписание - это перечень должностей в организации. Например, директор, заместитель директора, начальник отдела, специалист 1 и специалист 2. Согласно этого перечня и принимаются на работу люди. Есть в штатном расписании два специалиста, то два человека и будет работать на этих должностях в организации. Если один специалист уволился, то образуется вакансия на данное место и в дальнейшем принимается новый работник на данную должность.
Штатное расписание меняется или при сокращении штата или при увеличении.
Например, у директора три зама. Встал вопрос - зачем столько заместителей, бюджет ограничен, платить зарплату не чем, достаточно двух. Происходит процедура сокращения должности в штатном расписании и работник попадает под сокращение.
Другой пример. На предприятии дела идут отлично, заказов всё больше и больше, работы всё больше, действующие сотрудники не справляются с работой, нужны новые сотрудники. А в штатном расписании сказано, что рабочих положено 5 человек. Соответственно в бюджет предприятие заложена зарплата на пятерых рабочих. Тогда меняют штатное расписание, например, приказом утверждается, что рабочих должно быть 7 человек, после чего выделяются средства для зарплаты ещё двоим сотрудникам, а теперь, когда есть чем платить зарплату, можно нанимать людей.
Итог. При обычном увольнении работника (например, по собственному желанию) штатное расписание не меняется.