Очень не обычный по вкусу и подходящий к праздничному столу и настроению рецепт. Земляничный крюшон
В стеклянный кувшин засыпать 1 кг земляники и 200 г сахара. Оставить на один час при температуре 5-8°С до полного растворения сахара в земляничном соке.
Если сахар растворится через полчаса - еще лучше. Важно, чтобы во время настаивания и растворения сахара, которое делается для извлечения из ягод ароматических, красящих и других веществ, ягода оставалась целой, не помятой, не поврежденной.
После растворения сахара в кувшин выливают вино, охлажденное до +10°С: 0,75 л красного сухого, 0,75 л белого сухого и в последний момент - бутылку охлажденного до +6°С шампанского.
Теперь нужно быстро и не очень энергично перемешать, чтобы не улетучилась углекислота, внесенная в крюшон вместе с шампанским, и стеклянной большой ложкой разлить в 12 бокалов.
К бокалу подать соломинку и чайную ложку для земляники.
Каждый Новый год это уникальный праздник и сценарий такого праздника мы пишем себе сами, отсюда и составляющие такого праздника- такие разные и порой даже неузнаваемые. Если говорить и коктейлях или напитках в стиле ЗОЖ, по другому я их просто назвать не могу, то рецепты есть на любой вкус. Здесь ведь такое дело, пока не попробуешь не поймешь, какой из них подходит именно тебе, то что тебе посоветовали и расхвалили, еще не означает что будет таким же вкусным.
На мой взгляд, если смешать такой коктейль с фруктами, то получится еще более ли менее вкусно.
Вот несколько таких вариантов:
Все ингредиенты смешиваются в блендере и вот он напиток - коктейль. Понятно, что некоторые фрукты надо предварительно почистить, а зелень тщательно промыть. А еще лучше, зелень замочить на некоторое время.
Очень вкусный напиток для праздничного новогоднего стола:
Пунш из игристого вина
3 апельсина с кожурой
0,5 стакана сахара
500 мл белого сухого вина
750 мл игристого вина или шампанского
В стеклянную чашу выкладываем нарезанные кусочками апельсины, посыпаем сахаром, заливаем белым вином, закрываем и на восемь часов убираем в холодильник. Далее подмешиваем игристое вино и подаем.
Достаточно вспомнить фильмы, во всех гусары, дворяне пьют шампанское, искрящийся напиток, создающий праздничное настроение. У нас 200 лет благородное сословие говорило по французски, оттуда же и моды. Шампанское получило признание при всех дворах. Прорыв в производстве этого вина сделала вдова Клико. Провинция Шампань - отсюда шампанское. Четверть бутылок шампанского мадам Клико отправлялось в Россию. До 1917 года Россия была второй страной в мире по потреблению этого шампанского. А что говорят герои фильмов: Всем шампанского! Кто не рискует, тот не пьет шампанского. Это коньяк пьют с горя, а шампанское на радостях.
Считается среди народа, что спиртное выводится из крови три дня. Так что, если Вы и встретите Новый год с шампанским, а потом ещё и выпьете водочки, закончив употреблять спиртное под утор и не продолжите весь день 1-го, 2-го, 3-его, то ничего страшного не случиться. И ваши анализы пройдут полное обследование с положительным результатом. Наш дедушка всегда утром пьёт обязательно рюмку коньяка. Утверждает. что именно по-этому он так долго живёт. И запросто после этой утренней рюмки идёт сдавать кровь. И всё в поряде!
