Question

Школа выживания. Какие есть дикорастущие съедобные растения?

Вот, к примеру, заблудились в лесу или случилась некая экстремальная ситуация, что нужно чем-то подкрепиться, находясь в поле (лесу).

Что можно употребить в пищу, не считая общеизвестные ягоды и грибы ?

Я, например, слышал, что употребляют корень репейника и одуванчика, а также листья липы кладут в салатик и т.д.

Что ещё можно употреблять в пищу, если попал в экстремальную ситуацию ?

Answer 1

Корни рогоза, который мы неправильно называем камышом, годятся в пищу как в сыром, так и в термически обработанном виде. Сырыми эти корневища имеют вкус недозрелого банана, а в варёном или печёном варианте напоминают сладковатую картошку. Так же в пищу можно использовать молодые корни лопуха. Про щавель и дикий лук тоже следует вспомнить. Лесные орехи вполне сгодятся для подкрепления сил. А если нет орехов, но есть жёлуди, так и ими можно насытиться в экстремальной ситуации. В конце лета и в начале осени созревает люпин. У нас его часто именуют мышиным горохом. А в Европе это растение культивируют и не только как корм для скота. Крапиву и лебеду тоже вполне можно кушать.