Наверно, чтобы дать правильный ответ стоит обратиться к словарю Даля, а там прописано, что :
.
Иными словами «лохами» называли (а возможно и сейчас так зовут) лосося; семгу , после их икрометания (нереста).
Такое название раньше использовалось в среди людей, живших на берегу Северного моря, а это в Архангельская губерния. Люди замечали, что после нереста подобные виды рыб становятся вялыми, у них изменяется как вкус, так и цвет мяса ,и внешний вид . Даже «процедура» продажи такой, не совсем качественной рыбы называлось не более, как «впихнуть/толкнуть лоха».
Иными словами «Лох», значило, как рыба, не самой лучшей «кондиции».
Если тушить в соусе или в молоке- приблизительно 15-20 минут.
Если с овощами - около одного часа .
Это и вовсе не рыба, хотя внешне похоже. Это животное подтипа оболочников, относится к беспозвоночным хордовым, семейство сальпы. Видовое название - сальпа маджоре. Это чрезвычайно редкое животное, водится в водах вокруг Новой Зеландии, но вообще сальпы встречаются во всех океанах, кроме Северного Ледовитого, и их около 30 видов.
Существует стайная речная рыбка очень похожая на подлещика. Потому надо знать отличия, чтобы рыб инспектор не смог Вам выписать штраф, за отлов леща не достигшего уловного размера.
На фото можем рассмотреть отличия между подлещиком и густерой. Во первых глаза, у подлещика зрачки смотрят вниз, парные плавники у подлещика серые,а у густеры розовые или красные, хвост у подлещика серый, верхние лучи короче нижних, а у густеры разделены посередине овалом на два одинаковых луча. Чешуя подлещика мельче, и ее больше вдоль средней линии, около 70 шт, а у густеры около 50 и она светлее. И еще, на чешуе подлещика много слизи.
Тело трески покрыто чешуей, а у подбородка имеется так называемый усик, его видно на картинке. Размеры самые различные - от 11 см. и до 180 см. На спине расположены плавники. Является одной из промысловых рыб и обитает в холодных морях Севера
