Какую рыбу ещё называют " Золотой язь ", чем она интересна?
1 ответ:
Читайте также
Эта рыбка принадлежит к обширному семейству лососевых рыб и является одним из видов сигов. За свои необычайные вкусовые качества рыба под названием омуль стала символом или, если хотите, брендом озера Байкал, являясь по сути эндемиком и выделен в отдельный подвид Coregonus migratorius.
Омуль сравнительно не велик по размеру -всего 1-1,5 кг. Лишь отдельным, хорошо пожившим экземпляам удается иногда достигнуть веса 7 кг. Длина не превышает 60 см. Омуль - хищник и питается рыбной молодью и донными рачками. Как и все лососевые омуль - проходная рыба и на нерест уходит в русла впадающих в него рек. Будучи промысловой рыбой, омуль теряет численность из-за неконтролируемых уловов, а так же от нарушения экологического равновесия в Байкале. Поэтому в последнее время ведется искусственное воспроизводство популяции этого рыбного богатства.
В отличие от своих речных собратьев со скромной зеленовато-полосатой чешуёй, пучеглазый обитатель морских глубин имеет завидные размеры и яркую розовую "пролетарскую" окраску. А большущие плавники действительно напоминают большие розовые крылья и способны доставить много неприятностей и жертвам этого морского хищника и людям, собирающимся приготовить его на обед.
Наверное благодаря цвету самой рыбы и ее огромных плавников, а так же чрезвычайной популярности морского окуня в советские времена, он получил звучное прозвище "крылья советов".
Рыбка отличалась великолепным сочетанием невысокой цены и высоких вкусовых качеств. За что ее практически почти всю извели в морях и окиянах и теперь зачастую выращивают в садках, как сёмгу. Морской окунь - ответ на вопрос.
