Question

Что приготовить из желатина?

Есть и мясо и фрукты. Можно его применить?

Answer 1

Используя желатин, можно приготовить мармелад, заливное, холодец. Думаю можно добавить в мороженое - леденец. Сделайте заливное. А фрукты используйте как украшение. Можно сделать на морскую тематику. Отварить мясо,нарезать морских фигур, залить желатином. Когда станет подстывать, наставить лодочек из фруктов.Сделать паруса из сыра.

Answer 2

Из самого желатина ничего не готовят, его добавляют при готовке.

Если, есть фрукты то можно сделать желе, для этого нужно варить фрукты как обычный компот, добавить сахар, варить до полной готовности, а в конце добавить разбавленный желатин (инструкция есть на упаковке), дать настояться и слегка остыть, процедить а потом разливать по формочкам, после этого убрать в холодильник чтобы желе застыло полностью.

Если есть мясо то чаще всего его добавляют в холодец, тогда мясо можно варить меньше времени и застынет он быстрее. Технология приготовления проста: варить мясо на медленном огне, добавить: соль, специи, лук, лавровый лист, перец горошком, курицу можно варить около часа, говядину и свинину дольше, добавить желатин, дать остыть в кастрюле, а потом разложить мясо по формочкам, залить бульоном и убрать в холодильник.

Answer 3

с добавлением желатина можно приготовить желатиновую сахарную мастику для тортиков и украсить тортик этой мастикой. Для мастики 600 грамм пудры, 60 мл воды, 10 грамм желатина, 2 чайные ложки лимонного сока. Желатин замочить, нагреть, смешать все компоненты и замесить.

Answer 4

С применением желатина можно готовить соусы, кисель, заливное, крема. А желе какое вкусное можно сделать! На пакет кефира, рекомендуется брать 0,5 стакана сахара и 3 ст. л. желатина. Желе будет очень вкусным и не сильно сладким. Можно красиво подать желе с фруктами или ягодой.

А еще, желатин можно применить не только в кулинарии.

Можно сделать следующее: Разводим желатин в воде, даем ему разбухнуть и прогреваем на медленном огне. В этот раствор окунаем отрез ткани. Ткани даем высохнуть. Из такой ткани получаются потрясающие цветы.