Судя по формулировке вопроса, я живу в стране сплошного старичья. "Нидерланды" называется. У нас без действительного документа об образовании невозможно приступить к работе по профессиям, которые, казалось бы, вообще никакого образования не требуют. Причём абсолютно все дипломы - временные, их нужно систематически подтверждать на дополнительных курсах с обязательными экзаменами в конце. Зато у нас даже в поликлииках нет врачей, которые не открыли ни одну книжку-журнал по специальности, не присутствовали на вскрытии и вообще ничего руками и мозгами не делали, с тех пор как закончили вуз. То же можно сказать об учителе в школе, автомеханике в гараже, сантехнике...
Когда относишься к получению знаний и умений как некой формальности, дающей "корочку", тогда понятно раздражение, а если видеть в нём то, что видят в большинстве развитых стран мира, то в наше время главный капитал - между ушами, и его тоже нужно прибавлять систематически.
И да, обучение (а не протирание седалища) в вузе возводит количество и качество накопленной информации и умение с ней работать на другой уровень. Нужно только учиться чему-то, пока есть возможность, а не заниматься профанацией обучения. Такое образование, как сейчас в большинстве стран постсоветского пространства, действительно мало кому нужно, но таким его сделали именно те, кто называет диплом "корочкой" и видят в нём ритуальный объект, а не доказательство профессионализма.
Обратиться в службу занятости региона и негосударственные кадровые агентства, на профильные кафедры и в службы трудоустройства выпускников в вузах, дать объявления в социальных сетях у себя на странице личной и учебного заведения с просьбой репоста и в группах профессионалов, студентов и выпускников вузов. В местных отделах образования и научно-методических центрах при них. В институтах повышения квалификации работников искомой сферы.
Для девушки, которая не имеет возможности поступить после 11 класса в ВУЗ, лучше пойти учиться на парикмахера или маникюршу. Профессии прибыльные, можно пойти в кулинарное училище. Для парня все рабочие профессии сейчас хорошо ценятся, если руки золотые.
Мое мнение такое - никакие тесты не нужны, нужно просто попробовать заняться тем, что нравится. Именно тем, что нравится, а не тем, что считается престижным, доходным, стабильным и надежным. Скорее всего вы потерпите неудачу, зато у вас будет опыт самореализации и занятия любимым делом, а это важнее прибыли. Человек странным образом может преуспеть в самых неожиданных областях. Одна моя знакомая очень любила рисовать, но вместо этого долгое время работала в офисе. С рождением ребенка, сидя в декрете, она вновь стала рисовать, и теперь уже рисует на заказ, пишет красивейшие картины маслом и акрилом, была даже импровизированная выставка. Для всех нас это было настоящим сюрпризом. Она уже теперь жалеет, что не занялась этим раньше, в офис возвращаться не хочет. Главное - осмелиться на решительный шаг. Есть множество людей, которые занимаются обычной работой и никто из них не добивается успеха. Очень мало кто решается заниматься тем, что нравится, а ведь занятие любимым делом наполняет жизнь ощущением жизни. "Безумству храбрых поем мы песню", - сказал поэт.
Если есть наклонность, терпение, интерес и усидчивость, то научиться профессии часового мастера можно не только в техникумах и колледжах, где есть такие отделения, но и непосредственно на часовых заводах, в мастерских комбинатов, предоставляющих услуги по ремонту бытовой техники и точной механики. В последнее время чаще всего практикуется обучение непосредственно у мастеров по ремонту часов. Вот только мастеров, умеющих выполнять все виды работ, связанные с востановлением функционирования часового механизма, в последнее время становится всё меньше и меньше.