А откуда должны прийти эти знания, чтобы разбираться в том, что делаешь? Ну, предположим, подметать дорожки, вас научили родители, когда убирались дома или на даче/в деревне...
А как, например, научить человека с нуля оперировать на сердце или стеклить балконы? Для этого некий специалист должен оторваться от своих "операций/стеклений" и начать обучать новичка, при этом теряя в своей зарплате и оставляя людей, зависящих от него, без своих "услуг".
Поэтому и существуют специально обученные люди, которые передают профессиональные знания - учителя/педагоги.
Высшее образование предполагает, что человеку дадут не только профессиональные навыки, но и навыки "самообучения", более углубленные знания по предмету. Более того, после процесса обучения проверяют уровень знаний нового специалиста.
Самообразование или человек без диплома, как не проверенный прибор - может будет работать, а может взорвется и покалечит всех вокруг.
Хотя отдельно хочу сказать о талантливых людях. Например, Циалковский - самоучка, а каких вершин в науках достиг!!! Как бы вы не относились к коммунизму, но каждый понимает, что Ленин был очень образованный человек, и половину своих знаний тоже получал совершенно самостоятельно. Здесь, конечно, должен быть выдающийся ум, самоконтроль и целеустремленность, а таких людей мало.
Есть такие, которые учились в институте Х... (не подумайте, что хорошо), иногда они даже умеют пускать пыль в глаза, и делать "значимый вид", но как только они приступают к работе, то сразу видно, что специалист Хреновенький, и идем искать того, кто понимает в своей профессии лучше, чем ученик-двоечник.
В итоге, я бы не пошла к доктору, или программисту, или мастеру по ремонту бытовой техники, без диплома о знаниях в этой сфере, и лучше с углубленными знаниями, то есть с высшим образованием, или большим опытом работы.
PS. Однако, бывают такие профессии, которые придумали, просто для занятости населения - "свадебный генерал". Конечно, здесь ничему учить не надо, садись красиво и вот ты уже "работаешь работу". Есть профессии, которые не требуют профессиональных знаний, а лишь элементарных механических движений - нажал на красную кнопку, потом на синюю, потом зеленую, и теперь повторить 200 раз, - а что зачем нажимал, не важно, умные люди все знают за вас.