Замена сахара на фруктозу поможет похудеть, но только одной этой замены для похудения маловато, желательно ещё контролировать своё питание, делать хотя-бы минимальные физические нагрузки. А вообще я похудела 5 лет назад, употребляя фруктозу вместо сахара и кофе без кофеина, но я ещё занималась аэробикой, не кушала после 18.00, так что трудно сказать, фруктоза ли поспособствовала моему похудению или всё в комплексе.
Как известно, сахар диабетикам нельзя употреблять по той причине, что у них поджелудочная железа выделяет недостаточно инсулина, который позволяет клеткам поглощать глюкозу из крови. В отличие от глюкозы, фруктоза считается слаще глюкозы,усваивается без участия инсулина и повышает сахар в крови значительно медленнее. В организме человека кроме печени ни один орган не может перерабатывать фруктозу, поэтому она откладывается в виде жира. В настоящее время считается, что фруктоза не показана для диабетиков.Подробнее про фруктозу и диабет здесь.
Прошу заметить, сахар человеку необходим. Им питается головной мозг. Человеку вообще все необходимо в нормальных количествах. Только не надо трескать каждый день торты и пироженое. А одна конфета к чаю в обед не повредит.
Сорбит, фруктоза, сам сахар - все вредно. Я не диабетик, просто худею, и чисто по своим ощущениям могу сказать, что фруктоза на вкус не очень и имеет калории. Сорбит вроде бы откладывается в клетках - поэтому вреден. Сахар уничтожает кости, вообще для всего вреден. Есть коричневый сахар - вроде бы там витамины сохранены.
У фруктозы состав отличается от сахара конечно, и здоровым людям, не имеющих сахарного диабета или желания похудеть, а тоже маленьким детям, употреблять её не рекомендуется. Или с осторожностью. Лучше предпочесть тростниковый сахар.
