Нет, это не миф. Для того, чтобы сосуды были здоровы человек должен правильно и полноценно питаться.
Укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, снижает проницаемость целый ряд витаминов. В первую очередь это витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Р (рутин). Эти витамины усиливают действие друг друга и содержатся вместе во всех цитрусовых. Поэтому, если у вас нет аллергии, кушайте апельсины, мандарины и лимоны. Очень полезен для сосудов напиток из лимона, меда и имбиря.
Зимой, если нет возможности покупать свежие фрукты и ягоды, вполне можно принимать Аскорутин, Этот витамин - аскорбинка с рутином, не только укрепляет сосуды, но и служит хорошим профилактическим препаратом против простуды и респираторной инфекции. На себе испробовано и всей семье помогает.
Витамин С в больших количествах содержится во многих овощах и фруктах, но он очень быстро разрушается при варке. Много витамина С в картофеле, брокколи, всех видах капусты. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то очень полезно есть салатик из сырой капусты с тертой сырой морковкой, ложечкой лимонного сока и растительным маслом.
Кстати, одних овощей и фруктов(ягод) будет недостаточно. Для улучшения эластичности сосудов необходимы витамины Е и РР (никотиновая кислота), Витамин Е содержится в брокколи, зеленом салате, шпинате. Очень полезен авокадо, так как плод маслянист, а витамин Е усваивается лучше совместно с растительными жирами, в которых этого витамина тоже много, особенно в подсолнечном и хлопковом маслах. Витамин Е быстро разрушается при высокой температуре, поэтому масло полезнее использовать в салатах.
Витамин РР содержится в продуктах животного происхождения - мясе, рыбе, яйцах, а также в орехах и семечках подсолнуха. Но надо учитывать, что в жирном мясе и яйцах много вредного холестерина, что для сосудов не полезно.
Ешьте больше овощей, фруктов, ягод, орехов, рыбы. Не переваривайте и не пережаривайте еду и это улучшит состояние и ваших сосудов и всего организма.