Если гости за столом, то я всегда предпочитаю вино. Для меня оно лучше, чем коньяк, потому, что нравится его приятный аромат и оно не такое крепкое, в отличие от коньяка.
Хотя говорят, что коньяк полезен, потому, что расширяет сосуды и тем самым приводит в норму давление, у кого оно повышенное. Большое значение имеет и то, чтобы коньяк был хороший и вино замечательное. Тогда каждый для себя выберет, что для него лучше - вино или коньяк.
Вот грузины, например, к вину относятся с особым трепетом и почетом. Именно с этого напитка начинается у них веселье и застолье, именно вином они встречают и провожают дорогих гостей. Грузинские вина в традициях этого южного народа занимают одно из главнейших мест.
А вот коньяк считается исконно французским продуктом и для кого-то является самым приятным и любимым крепким алкогольным напитком.
Так, что у всех вкусы разные и хорошо, когда все в меру, когда праздник, торжество какое-то и можно поднять бокал своего любимого напитка.
Мы видим убогое состояние винной отрасли нашей страны, поэтому и не пытаемся найти качественное и полезное вино. А тем не менее оно существует!!!Из существующей признанной 100 бальной шкалы оценки вин покачеству есть ряд российских вин, которые по праву завоевывают 90 баллов. Вот вам Каберне Совиньон с виноградников Черноморского побережья, производитель ООО Шато Семигорья. Цимлянский Гран Резерв, производитель ОАО Цимлянские вина. Это вина для особого случая, с превосходными потребительскими качествами и выраженным стилем. Немного уступают им вина (89 баллов) ЛикурияМерло Каберне производителя ООО Лефкадия,Инкерман Эритаж Инджи производитель ООО Инкерман, Каберне Совиньон Ведерниковское (88 баллов) производитель Миллеровский винзавод. К сожалению выше 90 баллов вина в России пока не производят.
Тут зависит от многих факторов
Изготовитель.Год сбора урожая. Один из важных показателей «натуральности» вина, без него вы купите вино «химическое» или из концентрата.Сорт винограда. Срок выдержки. Описание достоинств напитка.Либо сладкое, либо сухое.Сухое вино не содержит сахаров - это его преимущество. В «сладком» вине из-за присутствия сахаров происходит консервация, она затрудняет его повторное брожение. Европейские жители уже давно не пьют «полувино» - полусладкое и полусухое, из-за того, что оно проходит дополнительные обработки и при употреблении плохо отражается на здоровье. Его производят, в основном, из второсортного сырья или из отходов. Сухие вина часто называют натуральными. Чаще всего крепость такого напитка ниже 12°, а уровень сахаров менее 1%.
исходя всего выше перечисленного и будет зависеть стоимость вина от 300 рублей
Вино в Молдавии пьют вместо воды.Только это особое специальное вино.И оно не считается алкоголем.А для алкогольных застолий есть другое вино.
У меня коллега сам готовил вино и настойку из черноплодной рябины. Получалось очень вкусно. Следует отметить правда особое свойство вина из черноплодной рябины — оно понижает кровяное давление, поэтому людям с гипотонией его пить не стоит. Спросила рецепт, пишу: Черноплодку очистить от веточек и листьев, помыть, раздавить деревянным валиком в устойчивой таре. Для того чтобы сок отделился полностью мезгу оставить в большой по объему посуде любого качества, при температуре 18-20 градусов для брожения. Через сутки, забродившую мезгу отжать. Полученный сок процедить и слить, в зависимости от объема сока, в бутыль или в бочку, а жмых поместить в посуду, в которую налить воды, примерно половину от объема сока, и оставить на 24 часа. Остатки полезных веществ из выжимок перейдут в воду. Через сутки жмых снова отжать, получившуюся жидкость смешать с соком первого отжима. Далее в сок нужно добавить сахар исходя из нормы на один литр сока 250-300 грамм сахара. Для вкуса и терпкости лучшее положить сначала половину нормы сахара, а через два или три дня, когда уже будет идти бурное брожение, добавить остальной сахар. При этом сахар предварительно разводят в небольшом количестве сока. Емкость с жидкостью залить на 0,75 объема, чтобы оставалось свободное пространство. Закрыть ватной пробкой или затянуть марлей для свободного выхода углекислого газа. Емкость необходимо поставить в теплое место.
Сначала, (10-12 суток) происходит бурное брожение, сок довольно сильно пенится, затем процесс брожения начинает затихать, и в течение 15-20 суток процесс брожения проходит более спокойно. Полученное молодое вино надо осторожно слить с осадка. Добавить еще сахара около 150 г на 1 л получившегося вина. Через месяц вино можно пить. Чем больше выдержка вина, при температуре около 6-8 градусов, тем лучше будет вкус.
