Непосредственно перед окончанием приготовления, немного, столовую без горки ложечку на полную сковороду капусты, или чайную на маленькую сковороду, и сахар вы в готовом блюде не почувствуете, но вкус его будет мягче. Иногда и лимонный сок немного добавляют.
Я добавляю всегда вместе с солью в начале тушения. Капуста становится намного вкуснее. Сколько сахара добавить- это дело вкуса. Но следует учитывать, если переборщить с солью и добавить сахар, то в тушёной капусте это не очень приятно. Так что всё в меру.
Довольно просто. Сначала обжаривается на сухой сковороде сам арахис - главное здесь не пережарить (еще и с сахаром будет жариться). Затем на сковороду положить сахарный песок - чуть его притопить, чтобы "поплыл" и высыпать в него орехи - жарить при постоянном помешивании. Готовую массу выложить на смазанную сливочным маслом широкую тарелку. Пока горячий разровнять по поверхности лопаточкой. И все.
Для мягкости сахар можно "сбрызнуть" молоком, а потом уже класть орехи.
В наполненную 3х литровую банку капусты уксуса 70% нужно - 1 столовую ложку.
Маринад закипятить и немного остудить.
Я готовлю капусту так :
В чашку тру морковь, режу петрушку , чеснок и красный перец чили. Смесь перемешать.
Капуста шинкуется или нарезается крупно. В банку укладывать слоями - слой капусты, слой морковной смеси и т.д. Залить рассолом. потом уксус. Оставить капусту под грузом на столе на 10-20 часов. Потом накрыть крышками, хранить в холодильнике.
Капуста вскусна сама по себе, а так же из нее можно варить борщ, готовить винегрет, добавлять в фарш (начинка для вареников или мантов).
Пропорции овощей на ваше усмптрение, мне нравится, что бы перца чили было не меньше одного на 3х литровую банку, а лучше 2 штуки - капуста получается острая.
Основу рациона диабетика составляют свежие овощи, однако важно помнить, что некоторые из них влияют на уровень глюкозы, к ним относятся: баклажан, капуста, свекла, морковь, фасоль и лук. Требуется употреблять сырые овощи: картофель, морковку, редьку, лук репчатый. Особенно полезны малокалорийные, нормализующие водно-солевой баланс и не влияющие на содержание глюкозы продукты: томаты, клюква, болгарский перец, зелень, сельдерей, лимоны, грибы, огурцы (свежие или соленые).
Ягоды и фрукты – незаменимый источник витаминов, клетчатки и микроэлементов. Их нужно есть в 4-5 приемов и только после основной трапезы, а дневная норма составляет не более 300 грамм. Отдавайте предпочтение кислым или кисло-сладким дарам природы с минимумом простых углеводов (грейпфрут, яблоко, арбуз, клубника). Исключите сухофрукты.
Кстати, хорошее домашнее лекарство. Берете любую банку, а желательно пол литровую, большую луковицу, только смотрите, чтобы по диаметру она смогла пройти горловину банки и сахар. Нарезаете лук кольцами около 3-4 мм складываете одно кольцо на дно и посыпаете чайной ложкой сахара, затем следующее кольцо и сахар и так далее. Оставляете на несколько часов и потом принимаете по чайной или столовой ложке три раза в сутки. Очень помогает.
Насколько сильно вам не хотелось бы ее сделать, но без аппарата совсем никуда!
Просмотрела в сети интернет очень много видео, и наткнувшись на то, что предоставила для вас немного ниже, все вышло ничем не хуже, чем на самом деле продают! Попробуйте данный метод, не пожалеете!
