Кедровые орешки очень вкусный и полезный продукт. Они содержат много микроэлементов, которые необходимы человеку. Особенно кедровые орешки показаны растущему организму. Орешки даже способствуют похудению.
Однако, увлекаться кедровыми орехами не стоит, поскольку они содержат 60% жира. Это высококалорийный продукт. Калорийность орешков составляет 673 калории.
Норма: для ребёнка- 30 граммов в день; для людей, не склонных к полноте- 35-40 граммов в день. Но если есть лишний вес, то не более 15-20 граммов. Пожалуй, вот столько будет достаточно)))
Прежде, чем отправить шишки на хранение, их нужно просушить, но не пересушивать. Для этого шишки раскладывают тонким слоем на противнях или брезенте и помещают в сухом теплом месте на несколько суток. Если шишки не просушить, то они, даже слегка влажные, могут быстро заплесневеть и испортятся.
Можно кедровые шишки сушить в специальных сушилках, но в этом случае необходимо будет скрупулезно держать под наблюдением процесс протекания сушки шишек, постоянно их вороша, так как пересушенные шишки хранятся тоже плохо.
Хранить высушенные шишки следует в темном, прохладном, хорошо вентилируемом помещении. Чтобы к ним не добрались грызуны, шишки укладывают в холщовые мешки и подвешивают к потолку. При таком способе хранения орешки будут пригодны к употреблению в течение нескольких лет.
Важно: целлофановые пакеты использовать в целях хранения нельзя!
Сироп "Кедровый с прополисом" изготавливается не из кедровых орешков, а из весенней кедровой зеленой хвои, которая называется "кедровая лапа". Сироп способствует укреплению иммунитета и стабилизирует нервную систему.
Само по себе дерево кедр очень уж нежное,не всякая почва и климат подойдет.Приживается плохо,растет медленно.Хотя в природе расти может в самых неожиданных местах-на скалах например.Нужно создать все условия для посадки-подобрать почву,соблюдать оптимальную влажность-кедр любит влагу.Также важно защитить саженец от всякого рода птиц(могут клевать побеги )и грызунов-слишком уж сладкая добыча для многих зверушек.А уж когда вырастет-то вполне возможно лет через 25 порадует вас первым урожаем.
Кедровые орехи растут на кедровой сосне в суровых условиях Сибири и Дальнего Востока. Дело в том, что кедровые орехи правельнее называть семенами сибирской сосны. Так как настоящий кедр растет в Ливане. Настоящий кедр был описан в библии и когда исследователи Сибири впервые увидели сибирскую сосну, они приняли её за библейское дерево и стали называть кедром.
