Как готовить в глиняных горшочках?
4 ответа:
- Все выкладываем слоями - болгарский перец соломкой, морковь кубиками, грибы, мясо с луком кубиками, помидоры, картофель. Между слоями прокладываю рубленный чеснок, зелень, соль и специи. Верхний слой смазываю майонезом.
- Горшки сметанные - морковь соломкой, вешенка сломкой, мясо ломтиками, стручковая фасоль, картофель. Сметану развести немного водой, добавить соль и специи, залить горшки, за 5 мин. до выключения посыпать тертым сыром.
- Бородино - на дно сухие грибы белые пару ломтиков, корочки бородинского хлеба, обжариннная в муку говядина ломтиками, помидоры, мякиш бородинского хлеба, сметана.
- Пельмени в горшочках - высыпаем в горшки замороженные пельмешки, туда же пережарку лук-грибы (можно простые шампиньоны), заливаем сметаной и по кусочку сливочного масла, под конец посыпаем сыром. Так можно "облагородить" покупные пельмени.
- Греча с грибами - готовлю маме в пост. Гречку поджариваем на сухой сковороде. В горшки добавляем пережарку из овощей (морковь, лук, болгарский перец, сельдерей и т.д.) засыпаем слой гречки, далее обжаренные грибы, снова слой гречки. заливаем кипятком и в духовку.
- Рыбные горшки - любую рыбу (филе) режем кусками средней величины и укладываем в горшки. на сковороде обжариваем лук на сливочном масле, добавляем грибы (не обязательно), заливаем сметаной, доводим до состояния жидкого соуса, заливаем рыбу. Макушку горшка запечатываем тестом, смазываем яйцом.
- Сладкие - протушиваем на сливочном масле яблоки, высыпаем в горшок, добавляем опционально - клюкву, изюм, курагу и т.д. Засыпаем рисом, посыпаем сахаром, заливаем кипятком. Готовим до мягкости риса.
- С черносливом - слоями лук, чернослив, мясо, помидоры, лук, майонез, сыр.
- С печенью - обжаренная морковь с луком, обжаренный картофель, кусочки сырой печени, грибы, снова картофель. Залить все сметаной. (печенку можно заменить рыбой).
- Говяжий горшочек - говядину нарезать крупными кускаи и замариновать в горчице (нормальной жгучей горчице). Через час полтора обвалять в муке и обжарить быстро с двух строн. В горшочки складываес слоями г лук соломкой, мясо, лук, мясо, последним должен быть слой лука (его вообже должно быть много), между слоями промазываем майонезом. Томим долго, около двух часов.
- С тыквой - как в большом горшке так и в порционнных - пшенка промытая, тыква кусками, соль и сахар, молоко и сливочное масло.
Все приведенные рецепты готовятся достаточно часто.
Читайте также
Любимый многими сладкоежками торт "Медовик" можно приготовить не только обычным классическим способом , выпекая коржи в духовке, но можно его приготовить и в мультиварке.
"Медовик" в мультиварке по вкусу получится ни чем не хуже, чем обычно.
Нам понадобятся следующин ингредиенты: 5 яиц, 250 г сахара, 3,5 стакана муки, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды.
Нужно хорошо просеять муку, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Сначала нужно хорошо смешать все сухие компоненты для теста. Отдельно взбить яйца с сахаром до состояния крепкой и густой пены, чтобы была консистенция "густых пиков" на поверхности. В процессе взбивания тонкой струйкой добавляем мед. После этого аккуратно смешиваем обе части теста - сухие и жидкие компоненты. Тесто должно получиться достаточно густым, как жирная сметана.
В смазанную чашу мультиварки перекладываем все тесто. Готовить следует в режиме "Выпечка" примерно 50 минут ( клапан мультиварки при этом должен быть открыт.
Бисквит получается очень нежным и пышным. Его надо разрезать вдоль на три части и промазать их Вашим любимым кремом ( лучше всего для него подходят крема на основе сметаны или сгущенного молока) .
После этого нужно собрать торт, смазать его верх и посыпать толчеными орешками или тертым шоколадом.
Ингредиенты :
6 куриных яиц ;
6 ч. ложек молока ;
500 гр. куриного фарша ;
6 ст . ложек майонеза ;
100 гр. сыра ;
пучок петрушки ;
соль , перец - по вкусу .
Приготовление :
Нужно из яиц испечь яичные блины . Каждое яйцо разбить , добавить в него 1 ложку молока , посолить , поперчить и испечь на растительном масле . Получится 6 блинчиков .
Куриный фарш нужно посолить , поперчить и добавить в него немного воды .
Порезать зелень петрушки и смешать с майонезом .
На каждый блин намазать куриный фарш и сверху майонез с зеленью . И каждый свернуть рулетиков .
Нужно на противень выстелить пергаментную бумагу , выложить наши блинкики и выпекать при + 180 ° С 30 минут .
За 5 минут до готовности наши блинчики , а теперь бризоли посыпать натертым сыром .
