Такое бывает при высадке рассады как в открытый грунт, так и в защищенный. Первая причина этого явления, так сказать, находится на поверхности, - и это солнечный ожог. Рассада находилась в затененых условиях квартиры, да еще за стеклом, а тут сразу мощная инсоляция плюс ультрафиолет, и как результат - ожог (побеление листьев).
Чтобы этого не случилось, нужно, во-первых, рассаду перед посадкой несколько дней закаливать, выставляя ее на солнце на несколько часов. Во-вторых, при посадке ее необходимо хорошо пролить, поставить опоры над ней и на неделю накрыть белым спанбондом толщиной 60 г/кв. м. В-третьих, полить или опрыснуть иммуностимуляторами - эпином, цирконом, иммуноцитофитом.
Второй причиной такое ожога, как ни странно, может быть повышенное содержание удобрений в почве. При посадке томатов мы лунку заправляем перегноем, кладем золу, суперфосфат, а некоторые кладут комплескные минеральные удобрения. Или начинают слишклм рано, пока еще рассада не прижилась, поливать ее мочевиной. Это тоже приводит к ожогу корней и листьев. Лунку надо делать глубже, чтобы удобрения оказались внизу, а томаты сажать в плодородный грунт, но без удобрений. Потом корни их достанут.