Вкус слезы зависит от её химического состава.
А химический состав слёзной жидкости зависит от множества факторов. Например, от общего состояния организма. А ещё от причины возникновения и назначения каждой конкретной слезы.
<hr />
Все слёзы можно разделить на три большие группы в зависимости от их назначения.
- Базальные — нужны для того, чтобы увлажнять глаза, защищать их от пересыхания, пыли или микробов. Эти слёзы выделяются постоянно.
- Рефлекторные — защищают глаза от раздражения и повреждений. Начинают течь из-за слишком яркого света; когда в глаз попала соринка; если режут лук или в глаза брызнули лимонным соком.
- Эмоциональные — нужны, чтобы защищать нервную систему от перегрузок и выводить наружу излишки гормонов и других химических веществ.
<hr />
Некоторые говорят, что по базальным слезам можно судить об общем состоянии организма. А где-то на Западе вообще вроде как собираются брать на изучение слёзную жидкость вместо обычных анализов крови.
✁ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Если я правильно понял, рефлекторные слёзы содержат фермент лизоцим — естественный антисептик для борьбы с инфекциями и бактериями, вырабатываемый самим организмом.
✁ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
А вот эмоциональная группа — самая сложная и разнообразная. Функции у всех слёз примерно одни и те же. Но при этом концентрация солей, содержание белков, гормонов и других химических соединений в слезе зависит от эмоций, её вызвавших.
<hr />
Например, когда человек плачет от горя, в слёзной жидкости содержится нейротрансмиттер лейцин-энкефалин — естественное обезболивающее.
Если человек смеётся до слёз, со слезами выделяется вещество, которое блокирует адреналин.
А если человек плачет от умиления, то в слёзной жидкости очень много пролактина.
<hr />
Человек может плакать
- от боли, горя, страха, тоски, обиды, разочарования;
- от гнева, злости, негодования, досады, возмущения, бессильной ярости, зависти;
- от сострадания и жалости;
- от радости, счастья, восторга, облегчения, смеха, умиления, восхищения.
В общем и целом, эмоции, от которых плачет человек, можно разделить на положительные и отрицательные. И солёность слёз зависит от степени «отрицательности» эмоций.
Грубо говоря, когда человек плачет от радости, его слёзы почти не солёные. А если он плачет от горя, его слёзы, напротив, очень солёные.
<hr />
Самые солёные слёзы — это слёзы жалости к себе. Когда человек себя жалеет, у него ускоряется пульс, начинают активно работать щитовидная железа и надпочечники. Организм испытывает стресс, сравнимый с тяжёлой физической нагрузкой.
Из-за этого текут слёзы, в которых содержится много соли. А ещё — адреналин и норадреналин, ионы калия и магния. Поэтому слёзы становятся горькими и жгучими на вкус. Не образно. Совершенно буквально.
<hr />
Когда человек плачет от радости или других положительных эмоций, его слёзы почти не солёные. Их называют сладкими, но, думаю, это метафора. Такие слёзы скорее «слабосолёные» или «пресные».
(Почему человек плачет от радости? Любая сильная эмоция, даже положительная, — это стресс для нервной системы. Человек не может постоянно находиться на пике счастья — он просто умрёт от истощения. Поэтому организм со слезами выводит избыток серотонина, пролактина, дофамина...)
<hr />
Слёзная жидкость — это слабощелочной раствор. Щёлочь противоположна кислоте, поэтому она никак не может быть кислой. Если она окислится, то перестанет быть щёлочью.
Зато щёлочь бывает едкой. Соответственно, слёзы не могут быть кислыми. Но они могут быть едкими, жгучими.
<hr />
В словаре даётся два основных значения слова «горючий»: «способный гореть, воспламеняющийся» и «очень горький».
Кто-то ещё предлагает версию «полный горя».
Возможно, «горючий» — это превосходная степень слова «горький». По такой аналогии: кислый — кислючий, больной — болючий, горький — горючий.
Интересный этимологический факт: давным-давно существительное «горе» образовалось от глагола «гореть». А синонимичное существительное «печаль» — от глагола «печь». От того же глагола «гореть» произошли слова «горький» и «горечь».
Возможно, потому что пепел горький? Горькая еда жжёт язык? А душевные страдания похожи на боль от ожога?
В сказках горючие слёзы прожигают человеческую кожу и будят людей от мёртвого сна.
При некоторых болезнях слёзы разъедают кожу вокруг глаз.
Слёзы при наличии адреналина и калия с магнием приобретают горький и жгучий вкус.
Так что тут в любом случае есть какая-то связь с ожогом, жжением, горением.
<hr />
В общем,
- слёзы бывают действительно горькими;
- сладкие слёзы — это, вероятно, образное выражение;
- слёзы не могут быть кислыми;
- горючие слёзы — это или очень горькие, или жгучие, едкие слёзы.