Самый надёжный подход в сравнительном анализе двух видов деятельности даёт представление картины, нарисованной цифрами.
По некоторым данным день работы в офисе (работа на компьютере) отнимает около 2250-2500 ккал; работа учителя или продавца - 2650-2800 ккал; повара или доктора до 3000-3150 ккал; слесаря, маляра - 3500 ккал; рабочего, грузчика более 4000 ккал; для работников тяжелого физического труда свыше 5000 ккал.
Вроде бы всё ясно, но давайте подсчитаем сколько из этих калорий сгорает в мозге человека. На отдыхе в расслабленном состоянии - это 2-9%, при занятии умственным трудом и психоэмоциональном напряжением до 19%, а по другим данным все 25%.
Офисный планктон, играющий в пасьянс и переносящий бумажки с одного стола на другой в расчёт брать не будем, будем иметь ввиду программиста, инженера, бухгалтера, того перед которым на мониторе бушует море информации и давит груз ответственности. Из расчёта 20% получается (2250-2500)*0.2=450-500 ккал. На всё остальные уходит 1800-2000 ккал.
Есть простой калькулятор, который подсчитывает расход калорий при умственной деятельности в зависимости от веса, роста, возраста и психоэмоционального напряжения. Для себя я подсчитал 348 ккал/день, что неплохо согласуется с предыдущими цифрами, хотя процент отданный на затраты для работы серого вещества мог быть принят другой.
Опять скажите мелочь. Тогда давайте сравним массу мозга составляющую 2% от веса человека с массой мышечной ткани - 45%.
Условно, приняв вес субъекта за 100 кг выходит, что мозг тратит (450-500)/2=225-259 ккал/кг, в то время как мышцы (1800-2000)/45=40-44 ккал/кг. Получается что на единицу массы тела мозг расходует на порядок больше калории. Вот, где окислительные процессы сжигают энергию. Не даром говорят "мозги плавятся". Теперь понятно, почему имея вес всего 1-2 кг мозг "забирает" для себя из организма до трети всего поступающего кислорода.
Для остальных профессий, забирающих на энергетику 2-9% для работы мозга и требующих большей чем 45%-ой мышечной массы можно посчитать самостоятельно.
Прибавьте к работе на компьютере постоянный стресс от концентрации внимания, скованности движений, застывшей неудобной позы, нехватку кислорода в помещении. Неудивительно, что после напряжённого рабочего дня, оторвавшись от монитора, человек валится с ног не хуже, чем молотобоец.