Я бы сказала, что у человека должна быть готовность (желание) влюбиться. Только тогда это чувство приходит. Если же человек погружен в какие-то свои цели - задачи - проблемы, то ему не до влюбленности, какие бы замечательные люди рядом ни находились. Такой человек будет защищать диплом или диссертацию, изобретать что-то невиданное, в уме рассчитывать сложные формулы, но до его сердца - души - ума не достучится даже самая писаная красавица.
А вот если человек хочет любить и готов любить, то он испытывает чувство влюбленности, которое вполне может со временем перерасти в любовь. Влюбленность - это чувство, которое перестраивает всю жизнь. Можно целый день не есть - и не чувствовать при этом голода. Можно буквально ощущать крылья за спиной, мощнейший приток энергии. Настроение приподнятое, даже эйфория какая-то. И это просто от того, что вдруг появился человек, который стал главным в твоей жизни.
Душа ли это? Гормоны ли? Прочая ли "биохимия" в организме?
Я считаю, что все в комплексе, счастливое стечение этого всего, направленное на один объект - одного человека.