Лимон имеет кислую среду, если рассматривать лимон с точки зрения рН воды или нейтрального, то лимон - это кислота, лимонная кислота. Однако, химически, лимонная кислота - это слабая органическая кислота. В желудке же человека содержится соляная кислота - неорганическая кислота гораздо большей концентрации, чем лимонная кислота лимона. И вот, если рассматривать лимон (лимонную кислоту) в сравнении с кислой средой желудка (соляной кислотой), то лимонная кислота выступает как щелочь, то есть нейтрализует ее, как и другие фруктовые кислоты.
То есть, лимонная кислота не ''превращается в щелочь'', как написали тут, просто сама по себе она менее кислая, чем желудочный сок и она его ''разбавляет'', нейтрализует, действует на него как щелочь. Все продукты могут выступать как кислоты или как щелочи в отношении другой среды, в зависимости от того, является ли эта среда более кислой или более основной по сравнению с данным продуктом. Если же рН продукта примерно равно рН среды, этот продукт называют рН-нейтральным для данной среды.
Ну разумеется. В малиновый цвет он окрашен только в интервале 8-11. В сильнощелочных средах рН>11 он вновь (обратимо) обесцвечивается. Аналогично, в сильнокислых средах pH<3 он (опять же обратимо) окрашивается правда не в малиновый, а розовато-оранжевый цвет.
При ожоге кислотой на белки тканей оказывает прижигающее и некротизирующее действие, а вот щелочи растворяют белки и вызывают калликвационные некрозы. Видимо вот это главное отличие, методы лечения тоже, соответственно разные
Щелочь в организме никто не выделяет. Щелочную среду в кишечнике создают бруннеровы железы (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%83%D0%BD%D0%BD%D0%B5%D1%80%D0%BE%D<wbr />0%B2%D1%8B_%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D1%8B), которая находится в верхнем отделе двенадцатиперстной кишки, за счет содержания в своем секрете гидрокарбонатов.
Отличия щелочных и кислотных аккумуляторов заключается в следующем. Щелочные аккумуляторы менее "агрессивные" и безопаснее кислотных. В шахтах используются только щелочные аккумуляторы. Отличить визуально аккумуляторы очень просто, нужно знать напряжение аккумулятора, и разделить на количество банок. Этот показатель у кислотных около двух, у щелочных - 1.2 вольта. И ещё одно: кислотный аккумулятор способен отдать ток 250 - 300 ампер,нужный например для запуска двигателя, поэтому считаются стартерные. Используются в основном на автомобилях. Щелочные на такую отдачу не способны, используются для освещения, или в других областях,наравне с гальваническими, где токи небольшие.
