филе куриной грудки, нарезать на средние кусочки и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. На широком плоском блюде разложить нарванный руками крупно китайский салат/китайскую капусту, сверху выложить равномерно обжаренные кусочки куриного филе, на него выложить нарезанную небольшими кусочками грушу (мытую, обсушенную, очищенную от семян). Печень нарезать так же небольшими кусочками и обжарить в сливочном масле и выложить вместе с соком в блендер, добавить сметану, сок половинки лимона, горчицу. соль, перец и взбивать до образования однородного кремового соуса. Полить подготовленный салат полученным соусом, поперчить, украсить зеленью.
Для хорошего греческого салата с курицей нужно использовать следующие продукты:
мясо курицы – четыреста граммов
спелые помидорчики – две штуки
огурчик – одна штука
маслинки чёрные греческие – сто пятьдесят граммов
сыр – тоже сто пятьдесят граммов
лук репчатый – одна штука
лист салата – один пучок
душица – две больших ложки
оливковое масло – пятьдесят милилитров
лимонный сок – две больших ложки
мед акациевый – одна маленькая ложка
соль и перец – насыпайте в греческий салат по вкусу
Способ приготовления греческого салата с курицей:
Мясо курицы для салата сварить, остудить, нарезать. Помидорчики и огуречик нарезать ломтями, лук порезать колечками. Салат порвать на кусочки. Потом всё смешать и добавить в греческий салат сыр с маслинками.
Затем добавить в греческий салат с курицей остальные ингридиенты по вкусу.
Шампиньоны консервированные (можно свежемороженые) - 1 банка(не больше 400г)
Лук репчатый - 1 шт.
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Чеснок - 4-5 зубчиков
Кинза - 1 пучок (или петрушка)
Майонез по вкусу
Соль, черный перец
Грецкие орехи (на любителя)
Куриное филе для данного салата можно приготовить двумя способами:
сварить, порезать на небольшие кусочки и слегка обжарить, добавив специй и воды.
сразу потушить (более быстрый вариант). Для этого режим филе небольшими кубиками, и обжариваем на растительном масле. После появления легкой корочки, добавляем специи, черный перец, можно немного соевого соуса для вкуса, добавляем воды и тушим филе, пока оно не станет мягким.
С шампиньонов сливаем воду, режим некрупно лук и обжариваем эти ингридиенты на растительном масле пока не подрумянятся. Чеснок мелко режим, а лучше пропустить через "чеснокодавку" и смешать с майонезом. Теперь смешиваем все составляющие ингредиенты: курицу, грибы с луком, фасоль, кензу (или петрушку), добавляем майонез с чесноком. Тщательно перемешиваем и даем настоять не менее 30 минут. Украшаем тарелку листьями салата и выкладываем настоявшийся салат горкой. Блюдо готово к употреблению.
<h2>Паста с курицей в сливочном соусе с грибами</h2>
Предлагаю вашему вниманию очень вкусное, быстрое и полезное блюдо. Хочу обратить ваше внимание на то, что мало приготовить вкусное блюдо, гораздо важнее, чтобы процесс готовки шел правильно, и полезные свойства всех ингредиентов максимально сохранились, а для этого необходимо знать, какой продукт в какой момент добавить блюдо.
Для приготовление пасты с курицей и грибами в сливочном соусе необходимы следующие продукты:
Первое паста ( можно заменить спагетти рожками. )
Куриное филе - 300 грамм.
Сливки один стакан
Шампиньоны - 800 грамм
Одна средняя луковица
Масло сливочное - 50 грамм
Масло оливковое или кукурузное - 50 грамм
Твердый сыр ( пармезан )
Соль, перец на вкус
Зелень петрушки
И так, куриное филе нарезаем полосками и обжариваем до легкого румянца на сливочном и растительном. Я всегда готовлю на двух маслах, чтобы организм получил необходимое количества витаминов. затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук, продолжаем жарку, но не пережариваем! После этого добавляем шампиньоны, соль, перец по вкусу. Можно в конце добавить какую - нибудь приправу, например, куркуму или сунели: это я называю интернациональной добавкой, так как мы к одному национальному блюду добавляем приправы другой национальной кулинарной культуры. После осторожно вливаем сливки и все слегка увариваем. Закрываем крышкой и оставляем, чтобы соус "потомился" минут пять - семь.
Для приготовление пасты надо вскипятить воду, добавить соль, немного растительного масла, чтобы мучное не слиплось, варить до готовности, не переваривая. Откинуть на дуршлаг, слегка облить холодной водой чтобы остановить процесс варки, затем смешать с горячим соусам и подавать на подогретых тарелках. Перед подачей посыпать пармезаном и украсить зеленью петрушки. В зависимости от вкуса петрушку можно заменить базиликом, укропом, эстрагоном.
натуральный йогурт или сметана и майонез в равных пропорциях
разрежьте апельсин пополам, удалите мякоть, чтобы получилось две чашечки. Это будут "салатницы" на двоих (две порции).
Мелко порежьте апельсин, сыр порежьте на квадратики, добавить клюкву ( ее можно немного подержать в горячей воде, просушить), добавить отварное филе курицы , мелко рубленные грецкие орехи, перемешайте это всё с йогуртом. Массу выложите в чашечки.Сверху украсить клюквой и тонкими полосками цедры апельсина.