Если требования такие упрощенные и потребитель требует постоянного напряжения например 12 вольт резервный аккумулятор (тоже 12 Вольт) следует подключить через через диод параллельно сетевому выпрямителю. "Жрать" ничего лишнего такая схема практически не будет.
Да где угодно, их как грязи на радио рынках и интернет магазинах, это аналог отечественного диода КД522Б. Его характеристики - прямой ток – не менее 150мА, обратное напряжение 100В, время переключения не более 4 нс, на крайний случай его можно заменить любым подобным, встречается практически в любом устройстве, недорогой, и невижу никаких дефицитов данного радиокомпонента.
В общем Белодедов ответил правильно..
Можно дополнить, что в зависимости от легирования базы стабилитрона могут быть лавинный или туннельный пробой, иногда смешанный туннельный-лавинный..
При этом низковольтные стабилитроны имеют туннельный механизм, а высоковольтные - лавинный..
В СССР и сейчас в России принято полупроводниковые диоды для стабилизации, работающие на обратной ветви ВАХ называть стабилитронами..
За рубежом такие приборы называют диодами Зенера,стабилитронам<wbr />и называют только газонаполненные приборы..
Правильнее называть диодами Зенера только низовольтные стабилитроны с туннельным пробоем, высоковольтные - лавинными диодом..
Есть ещё полупроводниковые диоды, работающие на прямой ВАХ - это стабисторы..
Но обычно не заморачиваются и называют все стабилитронами, за рубежом - диодами Зенера..
Симуляторы не любят симметричные схемы. Попробуйте изменить значение резисторов не на 0.1 К, а больше. Например вместо 10К --8К, а вместо 1К 1,5К. Попробуйте увеличить и значение конденсаторов .
Не все, а только дешевые, ширпотребные. Так уж повелось с самых незапамятных времен. Не обгорают специализированные, маломощные на низкое напряжение. И импульсные пистолетного типа. Про профессиональные паяльные станции вообще молчу.