Если основываться на теории эволюции, согласно которой развитие происходило от низших форм к высшим, и руководствоваться элементарной логикой то вывод однозначен - яйцо. Яйцекладущие включают в себя более примитивные формы живых существ, такие как рыбы, моллюски и пресмыкающиеся, к которым кстати относятся и динозавры от которых и произошли птицы.
Я только знаю, что белые яйца несут светлые куры, а оранжевые - более тёмные. Знаю это чисто со слов других людей, поэтому не утверждаю этого. Ну и в составе скорлупы, соответственно вещества чуть-чуть различаются, поэтому и цвет разный. Внутри яйца одинаковые, но, возможно, это на первый взгляд. Пример. Есть расы: европеойдная, монголойдная и негройдная. Вроде бы у всех рас одинаковые органы, однако говорят, что у негров дыхательная система крупнее (в неё входят лёгкие), и из-за этого они чаще побеждают в лёгкой атлетике. Так и в яйцах, возможно есть какие-то незримые отличия.
Цвет скорлупы яиц кур заложен на генетическом уровне и зависит от породы птицы. То есть одна и та же курица на протяжении всей своей жизни производит яйца с оболочкой какого-либо определенного цвета. И часто наблюдается такая закономерность: окрас скорлупы зависит от цвета перьев- так, несушки с белыми перьями в основном несут яйца с белой скорлупой, а вот рябые и коричневые пташки – с коричневой.
Однако, в каждом правиле есть исключения. Уже много лет мы содержим только курочек с коричневым оперением, они несут яйца со скорлупой такого же цвета. Но вот несколько раз было так, что появлялись яйца с белой скорлупой. Так что, выходит, может курица снести яйцо белого цвета, если до этого несла только коричневые.
Маленькие яйца куры несут перед линькой или когда вынашиваются.Проходит период и куры начинают снова нести нормальные яйца.Молодые куры тоже начинают нестись с мелковатых яиц,потом постепенно они крупнеют.Так часто бывает и в уток.
Тоненько-тоненько нарезаю стебель сельдерея, отварную куриную грудку режу маленькими кубиками, крошу яйца, натираю твердый сыр на терке, добавляю дольку мелко рубленного чеснока и зеленый горошек. Заправляю всё это дело домашним майонезом (можно и магазинным, если лень готовить домашний). Посыпаю салат мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Просто, но очень вкусно.