Я бы посоветовала вам приготовить "Панчо".
Дело в том,что в он состоит из творога+сметана+сахарная пудра, ягоды или фрукты на ваше усмотрение и бисквит.Лично я часто такой торт готовлю и бисквитные коржи делаю без использования яиц.
Можно приготовить бисквит шоколадный,можно просто обычный или сделать два разных.В тортике они все-равно будут в креме и ягодами.А вкус будет отменным.
Для бисквита я беру:
- 200 г. муки
- 1 ч.л. соды гашенная 9% уксусом
- 0,5 ч.л.
- 100 г. сахара
- 250 мл. не сладкого чая
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.ложка лимонного сока
- 5 ст.л. растительного масла
если хотите сделать шоколадные коржи то, к вышеуказанным ингредиентам нужно добавить:
- 50 грамм тертого шоколада
- 2 ст.л. какао
приготовленное тесто вылить в смазанную форму для выпечки,которую присыпать мукой или панировочными сухарями или манкой.
Выпекать при t 180C 35-40 минут.
Дать остыть.
Корж разрезать на 2 части.Одну часть (круглую) положить на блюдо.
А второй корж порезать на кубики 2х2 см.
Приготовить крем:
- 300 г. творога (любого % жирности)
- 200 мл. сметаны (лучше 20%)
- 100 г. сахарной пудры
все вместе перемешать.И крем готов.
<hr />В начинку для торта можно использовать замороженные ягоды или консервированные ананас, клубнику это на ваше усмотрение.
<hr />Затем нужно собрать торт.
Нижний корж (круглый) намазать кремом.
Затем обмакивать порезанные кубики и ягоды (фрукты) и укладывать сверху на круглый корж.Сперва по кругу, а потом делая горку.
Оставшийся крем полить сверху торта и аккуратно его размазать лопаточной или ложкой.
<hr />Приготовить украшение для торта:
100 г. тертого или ломанного шоколада растопить на водяной бане.
Взять чайную ложку и полить растопленным шоколадом торт.
Можно посыпать какао или тертым шоколадом.
<hr />Вот фото моего тортика:
Благодаря рецепту бисквиту,который я вам написала можно сделать много разных тортов.К примеру вот такой (его я готовила на свой день рождения):
А так же мой торт,который я придумала и назвала сама:"8 кусочков с 8 разными вкусами".Вот он:
